Ingredientes
Preparación
Montar la nata con la mariposa a velocidad 3 hasta que quede muy consistente,reservar en la nevera.
1.- Mezclar la leche y la miel,2 minutos velocidad 3.Programar:5 minutos,90º,velocidad 2.
2.- Añadir las yemas de los huevos,programar 5 minutos,90º velocidad 2,comprobar que el sonido de la máquina cambia,cuando espese,parar la máquina.Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
3.-Una vez frío,añadir con movimientos lentos y con la espátula,la nata montada.
4.-Ponerlo en un molde y congelar durante un mínimo de 3 horas.
5.- Sacarlo del molde,triturar en pequueñas cantidades a velocidad 4-6-8,l que os quede muy esponjoso,añadir ahora las perlitas de chocolate con la espátula y mezclar bién,luego volverlo a colocar en el congelador hasta la hora de utilizarlo.