HELADO DE TURRÓN BLANDO Receta de HELADO DE TURRÓN BLANDO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

cldebelius
Claudia Luisa Debelius Kinsey (La Coruña)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



















(Para 1 litro)
- 500 gr de nata para montar
- 300 gr de turron blando de jijona
- 150 gr de azucar
- 3 huevos grandes
- Sirope de chocolate
- Perlitas de colores o de chocolate

PREPARACIÓN

Con el vaso muy seco y muy limpio, colocamos la mariposa, agitamos el envase donde tenemos la nata, lo abrimos y ponemos la nata dentro del vaso, sin programar tiempo ponemos velocidad 3 . 


Tiene que quedar perfectamente montada, cuando la tengamos lista, la sacamos y la ponemos en la nevera.

Sin lavar el vaso, ponemos los huevos y el azúcar, programamos 6 minutos, 37º velocidad 3. (En tmx 21 mismo tiempo, 40º y velocidad2). Añadimos el turrón desmenuzado, batimos en velocidad 4 durante unos 30 segundos, que nos quede una crema espesa.

Ponemos velocidad 3 y por bocal vamos añadiendo poco a poco la nata montada hasta que esté completamente integrada.

Colocamos en un recipiente y al congelador, por lo menos de 4 a 8 horas.
A la hora de servirlo, adornarlo con un poco de sirope y perlitas de colores o de chocolate.

Un helado muy rico, que nos sirve para aprovechar el turrón que no llegamos a comer en navidad y que siempre apetece.

Espero que os guste.

Comentarios

Publicado el 18/07/2013

Respuesta a Claudia Luisa:
Muchas gracias Claudia. Ya te contare como me sale, lo haré mañana, pero segurísimo que
en navidad compraré unas cuantas tabletas de turrón blando para guardar para el verano.
Un saludo

Publicado el 18/07/2013

Respuesta a josefina:
hola¡ yo siempre lo hago con la tableta,no he probado con la
crema,puede que te salga más líquido,pero no lo sé,yo en navidad
compro 2 o 3 tabletas a mayores y las guardo,porque duran mucho y si
hace mucho calor o vives en un sitio caliente,los puedes poner en la
nevera y te aguantan perfectamente.prueba a hacerlo con la crema.pero
lee atentamente los ingredientes,y si lleva huevos o azucar o
cualquier ingrediente de la receta,tendrás que medir las cantidades
para que no lleve exceso de algún ingrediente y te salga mal.
muchas gracias por tu consulta,un saludo.

Publicado el 17/07/2013

Hola Claudia, Hice tu receta hace un par de meses con una tableta de turrón blando que
me sobró en Navidad y me salió muy bueno. Ahora he intentado comprar una tableta de
turrón, pero no la encuentro en ningún supermercado. He encontrado en Mercadona
una crema de turrón blando, piensas tu que podría sustituir la tableta por esta crema.
Muchas gracias.

Publicado el 07/05/2013

Respuesta a Tere:
yo no la congelo,normalmente la uso muy,muy fria,la pongo en la nevera en la parte más fria al menos un dia entero y me funciona perfectamente,prueba tal y como explico en la receta,te aseguro que os saldrá perfecto.
Muchas gracias a tí por elaborar las recetas,un saludo.

Publicado el 04/05/2013

una pregunta, entiendo que la nata la tienes que montar una vez congelada, yo suelo ponerla muy fresca para montarla, incluso pongo la Th. un rato en el congelador, lo que nunca he probado es montar la nata cngelada, gracias por tus recetas
Respuesta a Claudia Luisa:

Publicado el 10/04/2012

Respuesta a Sira:
Gracias a tí por elaborar la receta,me alegro mucho que os gustase,espero que disfrutes mucho con tú thermomix,un saludo.

Publicado el 10/04/2012

Hola Claudia, hice el helado esta semana y salio fantástico!!! Me ha encantado. Muchisimas gracias por colgar tus recetas, son éxito seguro!

Publicado el 11/03/2012

Respuesta a Carmen :
Hola Carmen¡
Si te queda muy líquida,puede ser por los huevos,me explico,a veces necesitamos más tiempo,porque no todos los huevos son iguales. Al batir los huevos con el azucar,tiene que quedar "cremosa y blanquecina" no puede quedar líquida,puedes poner 1 o 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Una vez que tienes la crema,añade el turrón desmenuzado en trozos no muy grandes y continúa haciendo la receta.
La nata tiene que estar "compacta" que moviendo la máquina no se mueva ni se caiga.
Hay que congelarla mínimo 4 horas,cuánto más tiempo la congeles,más compacta queda.
Espero haberte ayudado. Gracias por tu comentario,un saludo.

Publicado el 10/03/2012

hola claudia , he echo tu receta y me ha salido muy rica pero un poco liquida como puede estar mas
compacta, tiene solucion?

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