HELADO SANDY MC DONALD´S

TM 31

Ingredientes

Helado Sandy como en Mac Donalds por Lola con Thermomix

*500 g de leche fría
*30 g de maizena
*100 g de azúcar
*30 g de mantequilla
*1 cucharadita de esencia de vainilla.
*4 claras a punto de nieve
*40 g de azúcar (para montar las claras)

Preparación

1) – Disolvemos la maizana en un poco de la lehe y la ponemos en el vaso de la th.

2) – Añadimos el azúcar, el resto de la leche, la mantequilla, la vainilla y programamos 10 min. 100º vel 2. Si espesa mucho podeis poner vel. 3.
3) – Sacamos y en en bol ponemos en el frigorifico hasta que este totalmente fria ( podemos poner en el congelador).
4) – Cuando la mezcla este fria, ponemos 40 g de azúcar en el vaso y programamos 15 seg. 5-7-9 PONEMOS LA MARIPOSA, las claras y programamos 8 min. vel 3. y a falta de 15 seg. incorporamos la crema muy fria.
5) – Ponemos la mezcla en un recipiente, si lo deseamos la ponemos en moldes individuales y la metemos en el congelador para que enfrie y listo para comer.

nota:

Se puede consumir semicongelada o si la hemos dejado congelar, antes de servirla, pasarla unos segundos por la thermomix.