Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.
1.- Trocear el Ajo, la Cebolla y el Tomate
6 Seg / V-5
2.- Añadir los langostinos y una cucharadita de pimentón.
12 Min / V-Cuchara / G Izd /100º
3.- Añadimos el caldo
15 Min / V-Cuchara / G Izd /Varoma
Simultáneamente abro las almejas en el recipiente Varoma.
(El caldo le hago previamente con una cabeza de pescado, las cabezas y las cascaras de los langostinos, dándolo un hervor)
4.- Añadimos el arroz y la cayena
15 Min / V-Cuchara / G Izd /100º
Cuando falten 5 min. añadimos las almejas y comprobar la sal.
Verter el contenido en un recipiente y dejar reposar entre 5 y 7 min.
A esta receta a la vez que las almejas se le pueden añadir gambas, bocas de mar, pinzas de cangrejo.... etc.
Buen Provecho
MARIETA(MADRID) 30/12/2010
LO HICE EL DOMINGO Y ESTABA BUENISIMO, YO LE ECHE LA MITAD DEL CALDO PARA QUE NO SALIERA TAN CALDOSO Y LES ENCANTO A TODOS.
Respuesta a Antonia :
Si perdón, el aceite lo echo con el refrito y los langostinos. La verdad es que el poimentón que echo es una cucharadita rasa de café, solo es para que coja color.
Espero que te guste
Tiene muy buena pinta, seguro que lo hago en breve. Me imagino que el aceite lo pones junto con los langostinos y el pimenton, si es asi no es mucho tiempo? no se quema el pimenton?
Gracias por la aportacion.
Perdonad la falta de acentos, pero mi ordenador no me permite ponerlos.
Parece que tiene muy buena pinta. La hago pronto. Además, el arroz sale muy bien con la th.
