CALAMARES A LA GRIEGA Receta de CALAMARES A LA GRIEGA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

gema32
Gema Perez Sanchez (Chiclana)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



- 1 k. de calamares
- 1 bote grande de tomate triturado
-  1 cebolla
-  4 ó 5 dientes de ajo
-  2 tomates naturales
-  1 pimiento
-  1 guindilla
-  pimienta
-  pimentón dulce
-  nuez moscada
-  comino
-  1 pastilla de caldo de pescado
-  70 gr. de aceite
-  1 vaso de café de vino tinto
-  2 vasos de agua
-  patatas.

PREPARACIÓN

Se colocan
los calamares en el varoma y se reservan.




Se hecha la
cebolla, los ajos, los 2 tomates naturales, el pimiento, y se tritura en el
turbo 2 ó 3 segundos se agrega la guindilla y el aceite 12m. 90º velocidad. 3,
una vez terminados se echa el bote de tomate, la pimienta, el pimentón dulce,
la nuez moscada, el comino, la pastilla de caldo, el vino tinto y el agua, si
quiere se tritura según el gusto.s

Seguido se ponen los calamares con el varoma
y se programa 35 m. temperatura varoma, velocidad. 3. se comprueba de sal y la
acidez por di necesita una pizca de azúcar.

Cuando esté listo se pueden freír
patatas en rodajas se cubre una bandeja de horno encima se ponen los calamares
y se cubre con la salsa se meten en el horno para calentar un poco más y listo.



Se puede añadir alguna verdura, o gratinar con queso. La salsa que sobre se
puede utilizar para acompañamiento de otros pescados, o para meter en el horno
con otro tipo de pescados esta riquísima.

Comentarios

Publicado el 11/03/2013

Esta receta está riquisima..., gracias.

Publicado el 11/03/2013

Esta receta está riquisima..., gracias.

Publicado el 17/09/2010

Estoy en ello en estos momentos, y la verdad es que huele de vicio, lo único es que en vez de meterla al horno estoy poniendo los calamares directamente en la salsa, para que se impregnen bien.
Gracias por la receta Gemma.

Publicado el 29/10/2009

Gema, quisiera saber, si los calamares van cortados o van enteros, no lo especificas, gracias

Publicado el 28/05/2009

me parece una receta muy interesante y muy buena (para que engañarse), este fin de semana la voy a provar y ya os contaré.

Publicado el 27/11/2007

conchi un vaso de los de cafe, espero que te guste un saludo

Publicado el 27/11/2007

GEMA QUE CANTIDAD ES EL VASO DE VINO TINTO?


GRACIAS

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