Receta - Thermomix
TM 31
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Se añade la cebolla el pimiento verde y los ajos al vaso.se pica todo a vel 5, 3 segundos y los restos se bajan con la espátula.
Se añade el aceite y 8 minutos a vel. 1 varoma. se pone la mariposa y a continuación se añade los calamares o chipirones y el vino, el laurel la pimienta y el pimientón picante.
Programa 16 minutos velocidad cuchara 100 grados cuando acabe añadir el fumet o agua y la pastilla de pescado 10 minutos más temperatura varoma velocidad cuchara y dejar reposar unos 10 minutos .
Yo lo suelo hacer con patatas fritas a trozitos grandes, como si fueran patatas bravas y cada uno que se sirva las que quiera y a disfrutar de un exquisito plato espero que os guste espero que os guste gracias.
HOLA YO LE SUELO PONER COMO 800 GRAMOS UN SLUDO
Que cantidad de calamares se pone?