Ingredientes
– 350 gr. de cebollas.
– 2 dientes de ajo.
– 50 gr. de aceite de oliva.
– 200 gr. de tomate natural triturado.
– 1 Kg. de anillas de calamar.
– 200 gr. de brandy.
– Pimienta negra.
– Media pastilla de Starlux.
Preparación
* Troceamos los ajos y las cebollas 8 segundos en velocidad 4. Sacamos y reservamos.
* Ponemos en el vaso el aceite y programamos 6 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.
Añadimos lo reservado y programamos 10 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
* Acabado el tiempo incorporamos el tomate y programamos otros diez minutos a la misma temperatura y velocidad.
* Seguidamente echamos los calamares, la pastilla de caldo y la pimienta, 5 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
* Por último incorporamos el brandy 30 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
– Salen riquisimos e incluso la salsa es ideal para hacer unos caracoles.