Ingredientes
Bechamel.
Preparación
Preparamos los canelones, como indica el fabricante.
Cocer los mejillones al vapor, con el vino y una hojita de laurel. Ponemos en el vaso 1 l. de agua el vino y el laural.Temp-Varoma. 30 min. vel. 1.
Cuando termine, sacar los los mejillones de la cascara.
Picamos los pimientos, la cebolla y los ajos a vel. 4.unos .10 seg tiene que quedar muy picadito.
Echamos el aceite y programamos 15 min. a 100º vel. cuchara o 1.
Paramos la máquina.
Incorporamos los mejillones 10 o 12 seg. vel. 4,para que quede todo bien picadito. y ponemos otros 3min. a tem. 100. vel.1 o cuchara,salpimentar.No debe de quedar caldoso.
Rellenar los canelones e ir poniéndolos en una fuente.
Preparamos la bechamel, echando todos los ingredientes de esta en el vaso y programamos 8 min. temp. 90º vel.4.
Echar esta bechamel por encima de los canelones , rallar queso y gratinar al horno unos min.
Si cocemos los mejillones en una olla aparte ahorramos un poco de tiempo.