Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 10 VOTOS.
Para 3/4 personas:
1. Poner en el vaso la cebolla, los pimientos y picar a velocidad 5, 4 segundos.
2. Echar el aceite y poner durante 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Ahora echamos 10 cucharadas de ketchup, 10 cucharadas de salsa de soja, 6 cucharadas de azúcar moreno y 6 cucharadas de vinagre. También ponemos un vaso y medio de agua y echamos la pastilla de caldo de pollo. Se pone todo durante 25 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
4. Mientras se hace la salsa, pasamos las gambas (crudas) por el huevo y la harina de tempura, y freímos. Reservamos hasta que esté la sala.
5. Cuando la salsa está lista, ponemos las gambas y 3 cucharadas de maicena para que espese (si vemos que ha espesado bien no hará falta echar la maicena, y si no estamos seguros, con 2 cucharadas bastará). Ponemos temperatura 100, velocidad cuchara y giro a la izquierda, durante 10 minutos.
6. Cocemos el arroz
Las gambas por sí solas están deliciosas, el acompañarlas con arroz es opcional.
Sale bastante cantidad, por lo que con un vaso y medio de arroz es suficiente como guarnición del plato.
Toda la cantidad está pensada para 3/4 personas
Mmmm...que buena pinta tienen estas gambas!! las prepararé cuando vengan mis padres este fin de semana, que son adictos a las gambas!! jeje...asi las prueban de una forma original. Con que otra cosa se pueden acompañar en vez de arroz? es que quizás al ser fritas con el arroz quede un poco seco sin salsa ni nada no? Gracias de antemano. Un abrazo
hola yo soy nueva en esto,mi mdre e cmpro la thermomix y me la dado a mi,esta noxe hara las gambas agridulces a ver como me salen jejeje
Hola Pilar, Lo puedes hacer en el último paso cuando esté todo listo, porque si echas el arroz en el paso 4, las gambas tendrás aún que freirlas añadirlas y la salsa aún está sin hacer y el arroz se te va a pasar... Puedes hacer innovaciones, a mà el arroz no me gusta pasado y por eso lo hago aparte, si lo haces en el último paso recuerda no echar maicena para que no se haga una salsa muy espesa sobre todo para que el arroz tenga suficiente caldo para cocerse.
Espero haberte ayudado, La receta está de vicio, a nosotros nos encanta!!
Espero que te guste
Anabel
Buenas Tardes, tengo una duda, el arroz se cuece a parte o se puede echar en el paso 4 directamente en el vaso? Besos, esto tiene que estar de escandalo
Las cucharadas son grandes. Perdóname, no he llegado a ver el comentario hasta ahora, (ya a estas alturas no te servirá, pero para las futuras cocineras que tengan dudas). Lo siento Almudena, perdóname
¿las cucharadas son grandes o ecafé?
Hola Vanesa, yo utilizo vinagre de vino, pero te saldrá igual con el de manzana, porque la idea es la sensación agridulce, al rebajarlo con el azúcar te da un saborcillo muy bueno, ya verás que rico, ya me contarás!! :-)
Una pregunta..el vinagre de vino o manzana??
Gracias por tu receta..y en cuanto la haga te digo que tal..
Hola Yolanda,
SÃ, las gambas se pelan. Espero que te guste la receta, ya me contarás
:-)
Tengo una duda ¿las gambas se pelan?.Gracias por tu receta
Muy rica, me ha parecido muy buena y sencilla. Gracias.
tiene una pinta estupenda, muchas gracias.
Es de un vaso de agua normal y corriente.
perdona tengo una duda, la cantidad de vaso ymedio es del cubilete? o es un vaso normal de agua?
