HACER 2 KILOS DE CALAMARES Receta de HACER 2 KILOS DE CALAMARES  Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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irenever
Irene Vera (Madrid)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ayer hicimos calamares en su
tinta, la receta era para 1 kg, pero nosotros queríamos hacer 2 kg. entonces
Antonio los hizo por separado, de uno en uno, porque al hacer el doble, las
cantidades está claro que duplicas, pero el tiempo no supo si había que duplicarlo
también.

Entonces antes de meter la pata, como ya te digo lo hicimos en dos
tandas.


Dadme un truco porque me parece una pérdida de tiempo.

PREPARACIÓN


Comentarios

Publicado el 12/01/2012

El otro día hice dos kilos de calamares casi sin cambiar las cantidades de lo demás (sólo puse un poco más de tomate triturado) y sin añadir nada de agua. La salsita quedó muy bien: que se lo pregunten a mi marido que acabó con la barra de pan. Ja, ja. Lo único que sí hice fue vigilar la salsa para evitar problemas, pero no tuve que hacer nada más.
Un saludo,
Eva.

Publicado el 21/07/2011

Hola Irene, pués yo hago dos kilos o los que me quepan en la máquina, y voy añadiendo agua y/o vino blanco según veo como se ha consumido la salsa. También, cuando ya llevan el tiempo que marca la receta los pruebo y veo lo blandos que están y en función de eso pués los pongo de diez en diez minutos más.
la verdad es que menguan bastante y la única pega que hay es que se consume el líquido por eso se debe ir añadiendo y los tiempos también dependen mucho de la calidad de los calamares.
Tengo que decir que me quedan siempre bien.

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