JIBIA EN SALSA

Receta - Thermomix TM 31
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 6-7 almendras blancas
- 5 ajos
- 3 trozos de pan
- 40 g aceite de oliva
- 400 g de agua
- 100 g vino blanco
- 700 g de jibia
- 150 g de guisantes
- 1 hoja de laurel
- 1crta de sal
- colorante

PREPARACIÓN

Pota o jibia en salsa:
Poner almendras blancas, ajos, pan y 40g aceite, programar: 8 min/varoma/vel 1.

Añadir agua y programar 20seg/vel 5-10. Colocar la mariposa. Añadir el vino blanco, la hoja de laurel, la jibia, los guisantes, 1cuch. Sal, y colorante.

Programar 30min/varoma/vel cuchara y giro izquierda.

Comentarios

Raquel (Oviedo)

Publicado el 25/01/2014

En Andalucia se llama Choco
Respuesta a Mª Carmen:

Isabel (Toledo)

Publicado el 02/11/2013

Respuesta a Mª Carmen: Hola Mª Carmen, la jibia es la sepia, espero
haberte ayudado.

Mª Carmen Perez

Publicado el 02/11/2013

Hola, podríais decirme que es la jibia

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