JIBIA EN SALSA

TM 31

Ingredientes

– 6-7 almendras blancas
– 5 ajos
– 3 trozos de pan
– 40 g aceite de oliva
– 400 g de agua
– 100 g vino blanco
– 700 g de jibia
– 150 g de guisantes
– 1 hoja de laurel
– 1crta de sal
– colorante

Preparación

Pota o jibia en salsa:
Poner almendras blancas, ajos, pan y 40g aceite, programar: 8 min/varoma/vel 1. 

Añadir agua y programar 20seg/vel 5-10. Colocar la mariposa. Añadir el vino blanco, la hoja de laurel, la jibia, los guisantes, 1cuch. Sal, y colorante.
 Programar 30min/varoma/vel cuchara y giro izquierda.