LASAÑA DE MARISCO Y PESCADO

PREPARACIÓN

- Ponemos las placas a remojo (me gustan más que las precocinada pero a elegir)

- Picamos el pescado 5-7-9 y apartamos

- Picamos el marisco 7-7-9 y apartamos

- Picamos la cebolla, el ajo, 3 pimientos del piquillo y el perejil 5-7-9

- Añadimos 100gr de aceite y ponemos a 100 grados durante 7´ vel. 1

- Añadimos una cucharada de tomate frito, el marisco y el pescado picado 100 grados 7´vel. 1

- Salpimentamos al gusto.

- Reservamos el relleno y lo mezclamos con 2 cucharadas soperas de queso rallado.

Bechamel

- Picamos una cebolla, 1 ajo y 2 pimientos del piquillo 5-7-9 (que quede bien picadito)

- Añadimos 50 gr de aceite de oliva y 1 cucharadita de mantequilla y programamos 5´ 100 grados vel. 1

- Agregamos la leche, la harina, nuez moscada, pimienta y sal 7´ 90 grados veloc.1

Montamos la lasaña (Untar el molde con la bechamel antes de montar para que no se pegue en el fondo)

1 capa de lasaña y cubrimos con el relleno otra de lasaña y otra de relleno y terminamos con la bechamel. Ponemos el queso rallado y metemos al horno 20 minutos a 180 grados. Terminamos con el gratinador 5 minutos más.

Se puede utilizar con canelonas y queda genial.