MEJILLONES AL VAPOR

Receta - Thermomix TM 31
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Mari Sol Aracil (XENA) (Alicante)

Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Los mejillones al vapor en casa nos encantan, y no hay semana que no haga, es algo sencillo, pero que buenos quedan, a veces los hago con salsas, pero a mi hija sin duda, como mas les gusta es asÃ al vapor, sin salsas...

INGREDIENTES:

1 kilo de mejillones
1/2 cubilete de vino blanco
1 cubilete lleno de agua
Perejil fresco
3 dientes de ajos
Zumo de limÃ³n exprimido
1 hoja de laurel
1 hilo de aceite de oliva
Un poquito de sal
Un poquito de pimienta

PREPARACIÓN

Limpiamos los mejillones, reservamos.
En el vaso ponemos , vino, agua, limÃ³n exprimido, hoja de laurel, sal, muy poca, aceite, perejil fresco cortadito, un poco de pimienta y los ajos cortaditos.
Ponemos en recipiente Varoma, los mejillones, y el mismo limÃ³n que hemos exprimido, lo troceamos y ponemos con los mejillones, tapamos y ponemos, 15 minu. Temp. Varoma Velc 2.
Pasado el tiempo, quitamos una concha, pasamos a un cuenco y ponemos el liquido del vaso por encima, listos para comer.

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