MEJILLONES RELLENOS

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

Manuel Sanchez Ramirez (Las Palmas)

Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 500.g de mejillones congelados con media concha
- 30.g de cebolla
- 1. diente de ajo
- 100.g de caldo de pescado
- 700.g de leche semidesnatada
- 40.g de mantequilla
- 40.g g de aceite suave
- 180.g de harina
- sal,cayena,nuez moscada.perejil.
- huevo,harina,pan rallado y aceite

PREPARACIÓN

Pon en el vaso la carne de los mejillones y tritura 5.sg. a vel, 4 y reseva.

Sin lavar el vaso aÃ±ades la mantequilla, el aceite, la cebolla y el ajo programa 8.min. a vel 1.temp. varoma, luego tritura unos sg.

AÃ±ade la harina y programa 4.min.- a vel. 3. temp. 100Âº.

AÃ±ade la leche, el caldo, las especies y programa 1.min. a vel 6.luego 10,min. a vel 4.temp. 100Âº.

Retira el vaso de la mÃ¡quina y aÃ±ades la carne de los mejillones y el perejil y mezcla con la espÃ¡tula, rectifica de sal, cayena y nuez moscada.

Deja enfriar un poco y con una cuchara rellena las concha de los mejillones y pones al frÃo de 2 a 3 horas luego pasa por huevo y por pan rallado.

Las frÃes en aceite bien caliente.

CONSEJO:

Con la masa que te sobra hacer croquetas.

Espero que os guste son muy buenas.

Comentarios

Mercedes (Rota Cádiz)

Publicado el 26/01/2014

A mi me salen muy buenos ,el problema es cuando lo frÃo que se me abren y los echo a
perder. Si hay alguien que me pueda aconsejar como hacerlo se lo agradecerÃa ,
porque le encantan. Gracias

Fuensanta (Roldan)

Publicado el 04/04/2013

Muy buenos Manuel, como todas tus recetas.

Lorelay31 (Azuqueca De Henares)

Publicado el 16/02/2013

Espectacular !!!!! BuenÃsimos yo les aÃ±adi mÃ¡s mejillones , pero los corte con las tijeras

Desi (Santa Cruz)

Publicado el 31/12/2012

hayyy voy hacerlo hoy para esta noche de fin de aÃ±o, espero que sea un exito, buena pinta tiene, feliz aÃ±o 2013

hola tengo que decir que esta receta fue un exito, maravillosa tengo ganas de hacer otra vez , gracias manuel por esta receta entre otras

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