SEPIA CON PATATAS Receta de SEPIA CON PATATAS Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 65 VOTOS.

alicia8
Alicia (Barcelona)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para 4 personas

- 50gr.Aceite oliva
- 3 Ajos.
- Perejil.
- 700 gr.Agua
- 4 o 5 Patatas.
- 500 gr.sepia (2 o 3 sepias)
- Sal

PREPARACIÓN


-Se echan los ajos y el perejil y se pican 10 segundos vel.5.


-Se echa el aceite y se calienta todo 5 minutos en Varoma, vel.1


-Se coloca la mariposa y se añade las sepia limpia y cortada a trocitos no demasiado grandes, la sal y se programa 15 minutos, Varoma, vel.cuchara y giro a la izquierda.


-Cuando termine se añade el agua y se vuelve a programar 10 min. varoma, vel.cuchara.
-Y para terminar se añaden las patata cortadas a cuadritos y se programa 20 min. varoma, vel.cuchara y giro a la izquierda.


¡¡¡ya está, plato único muy bueno y fácil de hacer!!!!

Comentarios

Publicado el 31/03/2013

Hola, se que ha pasado mucho tiempo desde el comentario de Torke, pero como esta es una de mis recetas preferidas no podía evitar hacer un comentario.
Hacía mucho que no entraba en la receta porque la copié y la hacía sin entrar. Ahora la he perdido, y al buscarla he visto este comentario y he de decir que me parece una crítica destructiva. Yo hago la receta tal cual y en mi casa nos encanta. No me queda con mucho líquido y esta riquísima. además se la recomiendo a todo el mundo, porque como ya he dicho es una de mis recetas favoritas.

Publicado el 28/08/2012

Respuesta a Alicia:

Siento que te pareciese despectivo,desde luego no era la intención,
pero creo que ni es necesario que yo suba receta alguna para que tu la
critiques en plan venganza, pues me parecería ridículo y pueril, ni
creo que debas tomártelo como una afrenta personal, que no lo es pues
no te conozco. Sin embargo la receta me parece muy mala. Creo que el
que haya posibilidad de comentar las recetas no está sólamente para
que todo el mundo diga lo buena que está, de ese modo no serviría de
nada y nadie aprenderíamos de nuestros errores. Es simplemente mi
opinión, pero si subes a un foro público una receta, creo que partes
de la base de aceptar las críticas que te hagan sobre ella. Cualquiera
puede subir una mala receta y esperar que todo el mundo le diga "ay
que rica" sin haberla probado siquiera, pero entonces esta web sería
un absurdo de principio a fin.

Mi crítica, que te ha ofendido, viene a cuento de que siguiendo paso
por paso los niveles de tu receta, lo que sale es un aguachirri sin
sabor. No es realmente una opinión personal, no se trata de que a mi
me guste más salado o más picante, es un hecho constatado por las
personas que estaban allí en ese momento. Me salió un plato
desastroso, sin más, que no había por donde cogerlo. Me consta que
otras personas abajo comentan algo parecido, quizás no tan brusco, y
otras tantas se respaldan en el "uy que bueno, yo es que le eché tal y
cual y cien cosas distintas" para no decir directamente que sin añadir
esas cosas la receta no merece la pena. La gente prefiere no meterse
en líos y alentar sin más por quedar bien, pero de esa forma el
siguiente cocinillas va a saber a lo que atenerse cuando lo haga. La
siguiente persona que lea mi crítica no tiene por qué tomársela al pie
de la letra, cada cual evalúa según sus criterios, pero es posible que
si piensa que es posible que no le acabe gustando, no la haga, y así
le ahorre calamares, tiempo y dinero. Además, mi principal intención
era la de que revisases tu receta, que lleva sin modificarse desde el
2007, buscando qué es lo que podría fallar (seguramente la cantidad de
agua sea uno de los motivos, algo en lo que la mayoría de usuarios
parece coincidir)y que te tomases como un reto mejorarla. Si en lugar
de eso lo que prefieres es esperar a que yo suba algo para insultarlo,
no he cumplido mi motivo, desde luego.

Me despido de nuevo disculpándome si te ha sentado mal, y con la
esperanza que investigues en la receta para mejorarla. Ánimo, un
saludo.

Publicado el 18/07/2012

es que lo que ha pasado es que lo he recivido en mi correo entonces entonces crei que era por mi ,no pasada yo tambien creo que ese señor se ha pasado

Publicado el 18/07/2012

Respuesta a Carmen:
Hola Carmen, creo que te has confundido con el mensaje, no era para ti, si te fijas, pone respuesta a Torke. Disculpa si te has pensado que te respondía a tí porque era el ultimo mensaje enviado, pero no es asi.
Entiendo que las recetas a unos gustan más que a otros pero el comentario de Torke me pareció un poco bestia nada más. Ya sé que a esta receta se le pueden añadir mas cosas o no y puede gustar mas o menos eso es lógico.

Publicado el 18/07/2012

me parece a mi que te has pasado 7 pueblo ,yo no he hecho ningun comentario despectivo simplemente he comentado el cambio que yo hice,desde luego no se me ocurre volver a poner ningun comentario sobre una receta

Publicado el 18/07/2012

Respuesta a Torke:
Me parece muy bien tu comentario, igual q me parecen bien los demás, pero para
gustos los colores y puede q a ti no te gustara la receta y no la vuelvas a cocinar y a
otro le haya gustado y si lo haga. Aunque también te digo q algo despectivo si q me
pareció. Por lo menos yo he colgado una receta, a ver si tu también cuelgas una y la
pruebo a ver q opino yo. A todo el mundo no le pueden gustar las mismas cosas.

Publicado el 28/06/2012

yo a las sepias con patatas le puse la mitad del agua ,cuando estaba lista la puse en el fuego para que me quedar mas espesita ,tambien le puse colorante amarillo para darle un poco de color,estaba muy buena ,si le pones los 700grm de agua sale muy caldosa

Publicado el 27/06/2012

No quiero parecer irrespetuoso con la persona que ha subido la receta, pero la he seguido al pie de la letra y me ha quedado una sepia sin ningún tipo de gracia, ahogada en líquido con unas patatas insulsas. Paso a paso. Comprendo que haya gente a la que le de vergüenza parecer desagradecida o algo por el estilo, por decirle al autor que su receta no está muy allá, pero creo que si alabo yo también la receta estaré engañando al próximo que venga. Me hace gracia que la gente comente "Está buenísimo, yo le cambié dos cosillas de nada, le eché gambones, avecrem y..." hombre, pues estás haciendo una receta muy distinta y seguramente mucho mejor, si así os supo rica no pequéis de prudentes y decid claramente que la receta mejora mucho de esa manera, porque de haberlo leído habría echado las gambas y no habría perdido una hora de guiso.

Por mi parte, y con el fracaso ya en las manos, la pude salvar porque mientras se hacía el varoma le puse dos huevos en un papel celofán para que se hiciesen duros. Si le echas esos dos huevos picaditos, agregas un buen montón de sal y el zumo de un limón, y le quitas prácticamente todo el juguillo, te queda algo bastante más decente.

Mis disculpas una vez más al autor si se siente ofendido, pero creo que las críticas negativas/constructivas son también de agradecer y nos ayudan a mejorar. Un saludo.

Publicado el 01/09/2011

Hola a tod@s!soy nueva en este sitio y queria haceros
una pregunta, a que equivaldria el giro a la izquierda en
la tm21?gracias!

Publicado el 29/03/2011

Muy buena receta..muy facil de hacer con las buenas explicaciones...Muchas gracias..

Publicado el 24/02/2011

Yo la he hecho tal y como has explicado, y salio riquiiiiiiisima!!!!!!

Publicado el 27/04/2010

Mi voto para tu receta, Alicia, fácil, sencilla y como plato único realmente buena.
Un beso

Publicado el 03/03/2010

Hola soy Concha de cantabria, es la primera vez que entro y soy muy muy novata, estoy haciendo ahora la sepia con patatas, ya os diré cómo me ha salido, espero que muy rica,Muchas gracias de antemano por las recetas que dejais aqui porque para mí es fundamental ahora mismo.

Publicado el 08/02/2010

muy rica pa ser la primera receta k ize en la th.... super facil y deliciosa.

Publicado el 30/12/2009

La he hecho hoy tal y como se describe en la receta;sin añadidos,me ha sabido un poco saboría la verdad,y la salsa demasiado líquida...

Publicado el 15/12/2009

Alguien la hizo con calamares o pota en vez de con sepia?
Supongo que será muy similar...no?

Publicado el 11/09/2009

Muy rico. Creo que añadiré un poco más de cada ingrediente para que salga realmente para 4 personas.

Publicado el 09/05/2009

gracias por vuestras recetas yo soy novata y me vienen de maravilla para ir soltandome

Publicado el 20/02/2009

¡¡¡Riquísima!!! Muchas gracias por la receta, hoy es la segunda vez que la hago y en casa nos encanta. Además es facilita y muy light ;-)

Publicado el 02/02/2009

hola mañana la voy hacer yo rosaura y yoana la hicieron y me dijeron k estaba buenisima.saludos

Publicado el 28/01/2009

Alicia felicidades! es una receta perfecta. se hace rapidísimo y como plato único es genial. es una de las primeras recetas que hice con la Thermomix, y ya la he repetido varias veces!!!
muchas gracias.

Publicado el 21/12/2008

Hola a todos!!! me alegro que os haya gustado la receta, es una receta de mi suegra, ella la hace en la olla normal, pero como a mi me gusta mucho la adapte para la thermomix y por lo que veo a gustado mucho, me alegro y tengo que agradecérselo a ella que fué la que me la enseñó. Un consejo: también queda muy bueno si antes de servir le picais un huevo duro por encima.

Publicado el 17/12/2008

Hola Alicia, soy una primeriza, hace poquísimo que tengo la termo, he hecho tu receta y es estupénda, me quedo deliciosa. Gracias a todas las veteran@s, que favor que nos haceis.

Publicado el 13/11/2008

Es la tipica receta que, cuando no sabes qué cocinar, la pones y todo el mundo queda contento.
¡Tenga siempre una sepia en su congelador! jajaja

Publicado el 13/11/2008

Hola,
Esta ha sido mi primera receta con la Thermomix y ha salido el plato muy rico y sabroso.
Gracias.

Publicado el 12/11/2008

yo lo he hecho con la tm30 y no he cambiado ni las velocidades ni la temperatura, y me ha salido riquisimo, de 10. Solo he cambiado dos tonterias: he echado gambas congeladas junto con la sepia, he hechado una pastilla de caldo de pescado y le he puesto un poco de colorante porque yo lo veo mas vistoso. Esta receta es R?PIDA FACIL BARATA y RICA.
Felicidades Alicia

Publicado el 02/11/2008

¿Hay que quitar la mariposa en algún momento? Las patatas se me quedaron arriba y no se me hicieron bien. Gracias

Publicado el 22/10/2008

muchas gracias angelines

Publicado el 16/10/2008

en la TM 21 hay que poner la mariposa a velocidad 1,es lo que sustituye al giro a la izquierda

Publicado el 15/10/2008

hola ?esta receta se podria hacer con tomate¿alguien me puede ayudar a saber cuando se le podria echar

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