Holasss!! tenìa unos plátanos madurísimos en el frigo y antes de tirarlos ideé hacer unos crepes de plátano.
Imagino que alguien lo habrá hecho alguna vez, pero por si acaso os digo como los hice.
Preparación
Metí como unos 6 plátanos en el vaso de la thermomix junto con un vaso de harina, 2 huevos, un vaso de leche, canela en polvo y lo batí todo subiendo la velocidad hasta la máxima.
En una sartén untada en aceite con una servilleta fuí echando la masa y extendiendola por toda la sartén, cuando despega le das la vuelta y unos minutos por el otro lado.
Se van colocando en un plato (no es necesario poner una servilleta absorvente), les espolvoreo un poco de azúcar para que la siguiente tortita empape azúcar. Están buenisimos con nata montada.
