Receta - Thermomix
TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 16 VOTOS.
- 250 gr. (4 cubilete y ½) de harina
- 500 gr. (5 cubiletes) de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite
- Un pellizco de sal
1.-De sorbetes de frutas
2.-De helados
3.-De mermeladas
4.-De cremas dulces aromatizadas con licores, con especias y con frutos secos.
5.-Rociadas con licores (por ej "Las Suzette" que llevan Cointreau) y flambeadas.
6.-De puré de castañas con chocolate fondant y brandy.
7.-De nata montada.
Se puede acompañar con distintas salsas dulces como la inglesa, salsa de chocolate, de mango, de frambuesa, de naranja, etc.
1.-De bechamel con salmón ahumado
2.-Una loncha de jamón y una de queso. Sobre éstas una mezcla de espinacas, requesón y huevos. (Poner las crepes en una mesa, cubrirlas con una loncha de queso, otra de jamón y una cucharadita de ésta mezcla. Formar paquetitos atándolos con una hebra de puerro, previamente hervido. Ponerlas en una fuente untada con mantequilla, cubrir con bechamel clarita, espolvorear con queso y gratinar)
3.-Pechuga de pollo picada, trabajada con nata lÃquida, clara de huevo y laminillas de trufa. Se hacen saquitos, se ponen en una fuente de horno untada de mantequilla, se rocÃan con nata y se ponen en el horno a 180º durante 20 minutos aproximadamente.
4.-Gambas pelada y picadas en crudo y filetes de gallo o lenguado, unidos con nata y clara de huevo y condimentadas con finas hierbas. Se procede como en las anteriores cubriéndolas, en éste caso, con una bechamel clarita de pescado. (Por eso conviene tener siempre congelad cubitos de fumet)
5.-Salmón fresco picado y sazonado, nata, clara de huevo y puerro blanco en daditos. Se cubre con una bechamel clarita de pescado. Se procede de igual manera que en las dos anteriores.
Relleno salado : Pollo a la plancha en tiras o taquitos y salsa de
champiñones dentro y luego regarlos también con la salsa.
Se pueden tener en la nevera cuanto tiempo?
Aceite girasol u oliva?
YO TAMBIEN LAS CONGELO INDIVIDUALMENTE Y LUEGO LAS UTILIZO DE IGUAL FORMA O SALADAS O DULCES.
C�³mo se pueden hacer crepes sin huevo? Tengo una
hija al�©rgica al huevo. Muchas gracias
Estan buenisimos,dulces y salados,como los rellenes son un exito y superfaciles.Enhorabuena por esta receta tan rica.
los crepes para mi gusto estan muchisimo mas buenos con 80g de azucar y 20g menos de leche.yo los he rellenado de mermelada de fresa y me han salido estupendos.ademas aqui en benidorm hace calor y si se acompa�±a con una leche merengada casera mucho mejor.
si le a�±adimos a la masa la rayadura de naranja pulverlizada unos segundos a velocidad 10 le das un gusto dilstinto y muy rico
Esta misma receta sirve para hacer tortitas?? o es otra??
Hola , sabÃ?©is si esta pasta se puede conservar en la nevera mÃ?¡s de un dÃ?Âa
Hola , sabÃ?©is si esta pasta se puede conservar en la nevera mÃ?¡s de un dÃ?Âa
Me gust�² mucho esta receta
por fin voy a poder hacer las crepas, muchas gracias.
ORPHA ANGÃ?Ë?LICA DE MÃ?Ë?XICO
Tambien se les puede dar
un toke dulce con un
chorrito de ron
Una receta f�¡cil y r�¡pida, un sabor y una textura estupendos.
aora lo voy acer a ver que tal me sale
MA ENCANTAN LOS CREPES DULCES!
Las recetas de la tm 21 sirven para la tm 31
si se le echa tambien una pizca de azucar, sale muy muy bueno