Ingredientes
(Para 4 personas)
– 500 gr de Harina de trigo
– 250 gr de agua
– 20 gr de levadura
– 10 gr de sal
– 5 gr de azúcar
– 50 gr de aceite
Preparación
Ponemos el agua, la sal, el aceite y el azúcar en el vaso, programar 2 minutos, 37º, velocidad 4.
Añadir la levadura, mezclar en velocidad 3 unos 20 segundos.
Añadir la mitad de la harina, mezclar en velocidad 6 unos 15 o 20 segundos.
Poner velocidad espiga sin tiempo ni temperatura, ir añadiendo por el bocal con ayuda de una cuchara el resto de la harina, cuando terminemos dejamos amasando 2 minutos.
Sacar la masa, estirarla sobre una superficie bien enharinada haciendo un rectángulo grande, cortar triángulos.
Enrollar cada triángulo comenzando desde la parte más ancha hacia la punta.
Pintar con huevo batido, dejar reposar hasta que doble el volumen.
Hornear a 190º de 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño.
Es una forma estupenda de presentar el pan para las fiestas.
Espero que os guste.