PAN DE QUESO Y AJO

TM 31

Ingredientes

Pan de queso y ajo por Claudia Debelius con Thermomix

 (Para 1 Pan)
500 gr de Harina de trigo
30 gr de levadura de panadero prensada
250 gr de agua
1 huevo
50 gr de aceite de oliva
2 cucharadas de postre de sal
1 cucharada de postre de azúcar
1 sobre de queso emmental rallado
3 dientes de ajo.

Preparación

Elaboración:
Machacamos los ajos en un mortero al gusto.
Ponemos en el vaso el agua,el huevo,la sal,el azúcar y el aceite,programamos 3 minutos,37º velocidad 4.
Añadimos el ajo machacado,programamos 2 minutos,37º velocidad 1
Añadimos la levadura,mezclamos 30 segundoa en velocidad 3
Añadimos la mitad de la bolsa de queso,y a continuación la mitad de la harina y mezclamos a velocidad 6 durante 10 segundos.
Programamos 5 minutos,velocidad espiga y vamos añadiendo por el bocal el resto del queso y la harina restante.
Terminado el tiempo,sacar y colocar en el molde elegido,dejar reposar de una hora a dos o hasta que doble el volumen.
Hornear 30 minutos a 190º

¡Buen provecho!