MONTAR LECHE DESNATADA Receta de MONTAR LECHE DESNATADA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 13 VOTOS.

usuario_4da71da076ff
Ana Olmo Lopez (Alcudia De Crespins)**
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

















Leche desnatada o semi-desnatada

PREPARACIÓN

Me pareció sorprendente el hecho de que se pudiera montar la leche desnatada, así que en cuanto lo vi en una revista me decidí a hacer la prueba.

Para montar la leche hay que colocar la mariposa en las cuchillas y como hacemos al montar nata... Vel. 3 y ½ (sin programar tiempo) hasta que veamos que está montada.

 La que veis en la foto es leche semi-desnatada y he tardado 2 min. en montarla.

Me parece estupenda para capuchinos.

Comentarios

Publicado el 06/12/2012

yo voy a intentarlo, pero con leche de avena que es la que tomo desde
hace unos meses y es genial.

Publicado el 20/03/2012

Respuesta a Auxi: Yo monté un vaso de leche. Lo de guardarla no creo que se pueda, porque ten en cuenta que al tener tan poca nata el resultado es bastante volátil. Aguanta un buen rato montada, pero no creo que como para guardarla. De todos modos puedes hacer la prueba.

Publicado el 19/03/2012

Me encanta esta idea!!! Gracias por compartirla, pero tengo una duda a ver si me la puedes aclarar: al igual que para montar la nata, ¿hay que montar un mínimo de leche? si es así ¿cuanto es el mínimo? lo digo porque supongo que habrá que añadir bastante cantidad para que monte, no? Y si hay un mínimo y no se usa todo, ¿se puede guardar montada? Gracias de antemano por las respuestas.

Publicado el 05/03/2012

Respuesta a Mari Carmen:
La leche tiene que estar fría, igual que cuando montamos nata. El café bien calentito y al ponerle solamente una nube y la leche ser tan volátil, el café no se enfría. Ten en cuenta que esta leche no tiene la consistencia de una nata.

Publicado el 04/03/2012

me gustaria saber como tiene que estar la leche, si fria o caliente. Si es fria a la hora de ponerla en el cafe este se enfriara. y si la calentamos se le ira la espuma?. Muchas gracias

Publicado el 04/03/2012

Me gusta mucho esta receta!!!!. Es ideal para decorar pasteles...Muchas gracias
Ana por tu receta.

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