SAL DE VERDURAS Receta de SAL DE VERDURAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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manolicz
Manuela Cordero Zorrilla (Sevilla)****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

 
-  50 Gr de verduras para sopa, (deshidratadas) zanahoria, puerro, apio, chirivía, apio de montaña, cebolla, perejil) en trozos pequeños
-  1 cucharada de cúrcuma o colorante alimentario
-  1 cucharada de pimentón dulce
-  1 cucharadita de ajo granulado
-  1 cucharada de sal marina
-  1/2 cucharadita de granos de pimienta.

PREPARACIÓN

- Ponga todos los ingredientes en el vaso y píquelos durante 10 seg.  vel. 10.

Vierta en un tarro, ciérrelo herméticamente y guárdelo en un lugar seco.
Variación Si quiere una sal de verduras un poco más picante, añada 1/2 cucharadita  de guindilla seca troceada.
Para sazonar la carne, añada 1 cucharada de mejorana y 1 cucharada de albahaca.

Comentarios

Publicado el 24/03/2012

Manuela, como utilizarla, me refiero a que cantidad se pone y en que platos. Sirve para hacer caldo de
verduras? Gracias.

Publicado el 07/11/2009

sale mucha cantidad??????Cuanto tiempo se conserva esta sal????
Creo que los pescados quedaran buenisimos,ya lo probaré y os cuento

Publicado el 05/08/2008

Hola Sara, esta receta la puedes utilizar en diversas comidas, por ejemplo en pechuga de pollo rellenas.

Ana, la sal de verduras no es que sea un sustituto, sino que yo más bien lo empleo para salpimentar, en vez de echar sal y demás utilizo esto y le dá mucho sabor a los platos, utilizalo.

Publicado el 29/07/2008

la sal de verduras es un sustituto del avecrem o pastillas de caldo

Publicado el 02/02/2008

hola olga, yo compro la verdura deshidratada en el supermarcado dia.

Publicado el 30/01/2008

Hola, me parece fantástica esta receta, pero donde puedo utilizarla??? Me podeis dar alguna receta???

Publicado el 13/01/2008

hola Olga y Marga, efectivamente las verduras deshidratadas las venden asi ya, las puedes comprar en cualquier supermecado, es como si estuvieran secas.

Publicado el 12/01/2008

en algunas fruterías venden verduras deshidratadas para preparar sopa de verduras, imagino que podremos utilizarlas.

Publicado el 12/01/2008

como deshidratas las verduras? justo empiezo con esto de la cocina y hay cosas que quizas sean basicas pero todavia no domino.

muchas gracias

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