Ingredientes
(para 4 personas)
– 500 gr de Harina
– 125 gr de agua
– 125 gr de Leche
– 50 gr de aceite
– 40 gr de levadura de panadero
– sal
– 125 gr de agua
– 125 gr de Leche
– 50 gr de aceite
– 40 gr de levadura de panadero
– sal
Preparación
1.- Calentar la leche y el agua,37º,vel. 3,3 minutos.
2.- poner vel.espiga,sin tiempo,añadir el aceite y la levadura,y a continuación y poco a poco por el bocal la harina y la sal,hasta que se forme una bola que se mueva perfectamente y no se pegue a las paredes,si es necesario,para la máquina y poner en los bordes un poco de harina.
Programar 15 minutos en espiga.
3.- Ponerlo en el molde que deseamos,no cubrir y dejar al menos 2 horas que duplique el volumen,.
4.- Encender 20 minutos antes de terminar el tiempo de leudado el horno,a 190º de arriba y abajo, cocinar durante 30 minutos.