PAN CON NUECES Receta de PAN CON NUECES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 17 VOTOS.

manolot
Manuel Sanchez Ramirez (Las Palmas)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA






PAN DE NUECES 

- 180.g de agua
- 25.g de levadura prensada fresca de panadería
- 320.g de harina de fuerza
- 40.g de nueces
- 10.g de sal fina
- 20.g de aceite de oliva suave

PREPARACIÓN

Pon en el vaso las nueces y tritura 30.sg a vel 5.7 reserva y sin lavar el vaso pon el agua, la levadura, el aceite y programa 2.min. a vel. 2.temp. 37°.

Ahora añade el resto de ingredientes y programa 15.sg a vel 3-6-luego 3 min  a vel espiga.

Saca la masa del vaso y pon en la mesa con un poco de harina para que no se pegue, la amasas un poco y le das forma redonda y luego la pones en un plato de alumínio de 20 cm, le haces unos cortes  la decoras con unas nueces, y al horno 35.min. a 170.°, pero el horno lo enciendes cuando pongas el pan en el horno,  esta masa no necesita fermentación.
 Muy bueno

Comentarios

Publicado el 12/02/2012

Hola! He probado con esta receta y esta MUY MUY BUENA. Yo no tenia levadura de panaderia por lo que la puse unos 16 gramos de la del mercadona que viene en dos taquitos de 25 gramos. Gracias Manuel!!

Publicado el 08/02/2012

Carmen noguer de Les Planes
Yo, lo que no entiendo es porque si hay levadura de panaderia no se deja que
fermente.

Publicado el 03/02/2012

hola probe hacer esta receta pero al sacarla del vaso era muy pegajosa hice tal cual dicen en la receta pero no levanto nada en el horno ,vamos que lo tuve que tirar,no se si volverlo a intentar

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