PAN DE ALMENDRAS

Receta - Thermomix TM 31
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Marta Bau (Barcelona)

Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Almendra molida

Especias al gusto

Aceite oliva virgen

Agua con gas

Bicarbonato

Clara de huevo

PREPARACIÓN

Pan de almendras especial sin levadura ni harina. Receta de Cala Cervera, la gurÃº de la Candidiasis CrÃ³nica.

Precalentar horno a 120. Mezclar medio cubilete de aceite de oliva, clara de huevo, un cubilete de agua con gas y el bicarbonato. AÃ±adir 5-6 cubiletes de almendra molida poco a poco. Ir ligando hasta que quede una pasteta espesa. Yo aÃ±adÃ ajo, perejil y orÃ©gano al gusto.

Poner en un molde redondo grande, esparcirla bien.

QuedarÃ¡ como un pan-coca. Hornear mÃ¡s o menos hasta que estÃ© dura la masa (unos 45 minutos-1hora depende del horno). En la receta original tambiÃ©n nos dicen que podemos echarle un poco de azÃºcar moreno y canela, jenjibre etc.. para hacer la versiÃ³n dulce... yo aÃºn no lo he probabo.. pero el salado estÃ¡ buenÃsimo!

Comentarios

MÂªdel Mar (MÃ¡laga)

Publicado el 30/07/2012

hola me gustaria hacer este pan pero no entiendo muy bien las cantidades, por
favor si me la pueden dar un saludo

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