PAN DE CEBOLLA Receta de PAN DE CEBOLLA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

carmennogue
Carmen Noguer Franch (les planes)****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 260 gr de agua
- 20 gr de levadura fresca
- 500 gr de harina de fuerza
- 1 cucharadita de café de sal
- 100 gr de cebolla deshidratada.

PREPARACIÓN

Poner dentro del vaso, el agua con la sal y la levadura, programar 5m. temperatura 37º. velocidad 3.


Agregar la harina y volver a programar 6 segundos a velocidad 6 y 5m. a velocidad espiga.

Dejar la masa dentro del vaso hasta que doble volumen.

Volver a programar 5m a velocidad espiga,y agregar la cebolla deshidratada, sacar del vaso.

Poner la masa en una mesa de trabajo enharinada y dar la forma al pan. 

Poner dentro de la bandeja del horno, papel de horno y poner el pan, dejar reposar hasta doblar volumen. 

Precalentar el horno a 210º. poner dentro de la bandeja con el pan un vaso que pueda ir al horno y hornear 30m.

Sacar el pan del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Comentarios

Publicado el 29/06/2012

Respuesta a Carmenchu:
Si, el vaso con agua,y sirve para que el pan no puerda humedad... como
explica Carmenchu.....

Publicado el 28/06/2012

Lo del vaso en el horno creo que debe de ser con agua, para que el pan
no pierda la humedad durante la cocción.

Publicado el 28/06/2012

Alguien podria decirme para qué es el vaso en el horno?
Saludos
Montse (Barcelona)

Publicado el 24/06/2012

Respuesta a Queca :
Los tiempos de la thermomix, son los mismos , lo que varia es el
horno,tienes que poner la misma temperatura, pero solo 20m. de horneado

Publicado el 23/06/2012

benas, alguien sabe si con la mitad de harina, los
tiempos de thermomix y de horno son los mismos,
o son la mitaf? Muchas gracias
Maria, sabadell
u

Publicado el 19/06/2012

Respuesta a Manuel:
muchas gracias Manuel hasta ahora no me pude conectar tengo la posibilidas de ir a alguno de los nombrados un saludo y feliz semana

Publicado el 16/06/2012

Respuesta a Nieves:la puedes consegir en mercadona,carrefour,alcampo.
ahora se usa mucho a los peque le gusta mucho con los perritos . un
saludo.

Publicado el 15/06/2012

ha me gustaria probar hacerlo pero.......
donde puedo conseguir cebolla desidratada?

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