Receta - Thermomix
TM 21
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- Colocar en el vaso el aceite, la sal, y la cebolla.
- Programar 3' a 100 º C en la velocidad 4..
- agregar en el vaso de la Thermomix, el agua, la sal, el azucar y unas gotas de aceite.
- Programar durante 2' y velocidad 2.
- agregarle la levadura y programar 1' a temperatura 40º C y luego la mitad de la harina y programar 10'' a velocidad 6.
- Añadir el resto de la harina, el oregano y las aceitunas.
- Amasar a velocidad espiga durante 2 minutos.
- Retirar la masa del vaso, darle la forma deseada.
- O colocar en un molde alargado.
- Pre-calentar el horno a 50º C y dejarlo durante media hora para que la masa leude (que doble su volumen). Colocar un vaso con agua dentro del horno. Luego subir la temperatura a 220º C sin abrirlo, y hornear otra media hora. Pintar con yema o con aceite y sal un ratito antes de sacarlo del horno.
hola, k tipo de harina utilizais, marca, o si es de garbanzo, y la integral?? es la primera vez k lo leo. gracias. sandra de Málaga
Tengo una consulta que hacer, las recetas que ponen para hacer con la TM21 tambien son validas para el otro modelo TM31???
Ya que la mayor parte de las recetas son para el otro modelo mas antiguo.
me gustarÃa saber si son 600gr de harina o son 300 de una harina y 300 de la integral
