PAN DE PATATAS Receta de PAN DE PATATAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

manolot
Manuel Sanchez Ramirez (Las Palmas)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 130.g de patatas cocidas
- 180.g de agua
- 25.g de levadura frescas
- 330.g de harina de fuerza
- 10.g de sal fina
- 20.g de aceite de oliva suave

PREPARACIÓN

Pon en el vaso el agua, la levadura,  el aceite y programa 2.min. a vel.2.temp. 37°.


 Luego agregas las patatas cocidas escachadas con el tenedor, la harina,  la sal y programa 20.sg, a vel.6. 

Programa 3.min a vel espiga, sacas la masa del vaso y en la mesa pon un poco de harina, amasa un poco y luego le das forma de bola  lo pones en un plato de aluminio de 20.cm y pon al horno a 180.° unos 35 min.


OJO: 
El horno lo enciendes cuando pongas el pan el horno porque esta masa no necesita fermentación. Espero que os guste.
Está muy ricoooooo.

Comentarios

Publicado el 31/01/2012

Respuesta a Monti :yo lo hago en un plato de alumio de 20.cm. se compra en
mercadona y bienen en paquetes de 3.unidades y yo lo reciclo ciempre uso el mismo
que no se estropea.y yo lo hago en horno de gas, si lo haces en horno electrico
lo haces sin aire (ventilador)

Publicado el 31/01/2012

¿Podría poner por favor la foto del recipiente donde lo hace?, pues sale tan
redondos y tan bonitos todos los panes que hace.
Yo voy a hacerlos todos, poco a poco. Gracias.

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