PAN DE PUEBLO CON JAMÓN SERRANO Receta de PAN DE PUEBLO CON JAMÓN SERRANO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 11 VOTOS.

manolot
Manuel Sanchez Ramirez (Las Palmas)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 180.g de agua
- 25.g de levadura de panadero
- 20.g de aceite de oliva
- 310.g de harina de fuerza
- Un poquito de sal y un poquito de anis en grano al gusto
- 40.g de jamón serrano

PREPARACIÓN

Pon en el vaso el jamón serrano y tritura 3.sg turbo y luego reserva.

Sin lavar el vaso pon el agua, la levadura, el aceite y programa 2 min a vel. 2 temp.37°

Añade la harina, la sal , el anís y el jamón  15.sg. a vel 3-6.y luego programa 3.min. a vel. espiga y listo.

Saca la masa del vaso y la pones en la mesa con un poco de harina para trabajarla un poco y luego le das forma de bola y la pones en un plato de aluminio redondo de 20.cm y lo pones al horno 30.min a temp 180°.


Esta masa no necesita fermentación.



El horno lo enciendes cuando vallas a poner el pan.

 Muy ricooo.

Comentarios

Publicado el 04/06/2012

Respuesta a Manuel:
Hola Manuel, queria saber si tengo q ponerlo en el molde, o puedo dejarlo segun lo
amase para q coja otra apariencia, como mas de pueblo, quiero decir.Muchas gracias

Publicado el 02/05/2012

Respuesta a Verónica:
pero.. si quieresquequede tan turrado porencima,, mejor pulverizale un poco deagua ..

Publicado el 22/03/2012

Respuesta a Manuel: Muchas gracias, probaré las dos maneras.

Publicado el 18/03/2012

Respuesta a Verónica:yo no e probado a conjelarlo sin pasar por el horno pero si
que lo ice y luego lo conjele y cuando lo desconjela esta como recien hecho un
saludo.
un consejo si quieres probar si se puede conjelar cuando hagas un pan cojes un
poco de masa u la conjela y pruebas a ver que taa si no funciona solo tienes que
tirar un poco no todo el pan un saludo.

Publicado el 18/03/2012

Buenos días Manuel. Estoy preparando la receta del pan. Yo le di forma de barra,
y por lo de ahora la pinta dentro del horno es estupenda. Me gustaría, si es
posible, que me sacaras de una duda: si preparo la masa, y le doy forma, ¿puedo
congelarla para hornearla otro día?. Y si es posible, ¿antes de ir al horno,
tengo que descongelarla? Un saludo, Verónica.

Publicado el 05/02/2012

Respuesta a Carmen:lo que mas te guste pero respeta los demas ingredientes para
que te salga igual pero ojo si pones jamos o otros embutodos que tenga menos sal
le tendrias que poner un poco mas de sal. lo demas muy bien un saludo y que te
salga muy rico yo todos los dias hago pan pero sin jamon solo normal.hoy ice uno
con un dibujo diferente . te dejo la foto.

Publicado el 05/02/2012

Respuesta a Manuel:
se le pude poner otro embutido

Publicado el 30/01/2012

Respuesta a Natalia:el horno solo la parte de abajo y sin aire yo lo hago con
horno de gas solo la parte de abajo porque tengo una electrico y con aire y lo
hice y no subio tanto como el de gas. un saludo y probarlo que esta muy rico. echar un vistazo por esta pagina.http://www.recetario.es/
aqui tengos muchas mas recetas.

Publicado el 30/01/2012

Necesito saber si cuando decís lo de la temperatura es 180º arriba y abajo, o
solamente arriba, o vuestro horno es de aire, el mío no es de aire. Gracias de
antemano.

Publicado el 29/01/2012

todavía no he hecho ningún tipo de pan desde que tengo la thermomix, y ya hace un año, vale pues voy a hacer este pan, me habéis animado, va a estar buenísimo

Publicado el 29/01/2012

Respuesta a Maria:
si maria es la misma
Josefina

Publicado el 29/01/2012

Me gustaria saber si la levadura de panadero es lo mismo que la levadura que s ecompra en l mercadona que esta en el frigorifico y es presnada?
Un saludo

Publicado el 29/01/2012

Esta buenisímo lo hice ayer para llevar al trabajo y triunfo.Enhorabuena.

Publicado el 27/01/2012

TIENE BUENA PINTA! ESTE FINDE LO HARÉ!!

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