Receta - Thermomix
TM 31
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Pon en el vaso el agua, la levadura y la mantequilla de ajo programa 2.min. a vel 1. temp. 37°.
Pon la harina la sal y el gofio programa 15.sg. a vel 6 y luego vuelve a programar 3.min a vel.espiga.
Saca la masa del vaso y la pones en la mesa con un poco de harina para amasar un poco más y darle forma de bola.
Muchas gracias por crear y compartir esta estupenda receta, para un enyesque va genial. También he probado a hacer este pan con mantequilla sin aromatizar y va genial para el desayuno, incluso en rodajitas bizcochadas.
Estaba la respuesta de Manolo, pero ha desaparecido. Esta era:
Respuesta a Victoria:
gofio es harina de maiz tostado.lo consigues en mercadona o en grandes
superficies.
respuesta Manuel... hola Manuel ¿ Que es el gofio ? nunca lo habia oido antes .¿donde lo puedo comprar ? gracias por todas tus recetas .. el pan de jamon me sale esquisito , ya lo he hecho varias veces y a toda mi familia le encanta
q buena pinta tiene voy hacerla haber qtal me sale, gracias
