Receta - Thermomix
TM 31
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Pon en el vaso los tunos pelado y programa 10.sg. a vel 4. y luego con un colado cuela el lÃquido, lava el vaso y pisa el boton de báscula, pesa el lÃquido que has sacado del vaso y si te falta para 190.gr. e añades un poco de agua.
Añade el aceite, la levadura y programa 2.min. a vel.2, temp., 37°, añades la harina, la sal y programa 15.sg. a vel. 6.
Vuelve a programar 3.min. a vel. espiga luego saca la masa del vaso y pon en la mesa con un poco de harina y amasa un poco asta asta que este bien amsada y le das la forma que más te guste y pon en un plato de alumÃnio y pon al horno a 180° durante 30.o 35.min.
OJO: esta masa no necesita fermentación, el horno lo enciendes cuando hallas puesto el pan.
Muy bueno.
Respuesta a Mari Angeles:si señorita tienes razón son higos chumbos se me colo la g
en vez de la b. un saludo y gracias.
Respuesta a Manuel:
HIGOS CHUMBOS
Respuesta a Matilde:tuno son higo chungos pero en canarias le llamamos tunos
indios
hay tres variadades,te dejo una foto.
Por favor, ¿me podrÃÂas decir qué son los tunos y donde comprarlos? gracias