Ingredientes
– 200.g de tuno indio
– 20.g de levadura fresca
– 320.g de harina de fuerza
– 20.g de aceite de oliva suave
– 10.g de sal
Preparación
Pon en el vaso los tunos pelado y programa 10.sg. a vel 4. y luego con un colado cuela el líquido, lava el vaso y pisa el boton de báscula, pesa el líquido que has sacado del vaso y si te falta para 190.gr. e añades un poco de agua.
Añade el aceite, la levadura y programa 2.min. a vel.2, temp., 37°, añades la harina, la sal y programa 15.sg. a vel. 6.
Vuelve a programar 3.min. a vel. espiga luego saca la masa del vaso y pon en la mesa con un poco de harina y amasa un poco asta asta que este bien amsada y le das la forma que más te guste y pon en un plato de alumínio y pon al horno a 180° durante 30.o 35.min.
OJO: esta masa no necesita fermentación, el horno lo enciendes cuando hallas puesto el pan.
Muy bueno.