Ingredientes
– 500 g harina de fuerza
– 15 g de sal
– 10 g levadura seca o 30g levadura fresca
– 60 g mantequilla blanda
– 300 ml de agua
Preparación
Poner en el vaso el agua y la levadura, mezclar 15 s velocidad 6
Añadir el resto de los ingredientes, mezclar 30 s velocidad 6
Programar a continuación 3 m velocidad espiga
Pasar la masa a un bol untado de aceite taparla con un paño y esperar 1 hora a que doble el volumen
Pasada la hora, ponerlo sobre la mesa con harina y amasarla, ponerla en la bandeja de horno sobre papel de hornear y dejar que doblé el volumen 1 hora
Pasado el tiempo untarlo de harina y a hacerle unos cortes
Precalentar el horno 220 grados, hornear 30 minutos o hasta que se vea dorado por fuera.