BIZCOCHO DE COCO Y ALMENDRAS Receta de BIZCOCHO DE COCO Y ALMENDRAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

monicaazul
Mónica Jimenez Prior (Dos Hermanas)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


-3 huevos
- 150 gr azúcar
- 130 gr harina de repostería
- 1 cubilete de licor coco malibú o licor almendras
- 75 gr coco rallado
- 100 gr mantequilla
- 50 gr almendras molidas
- 1 sobre de levadura

PREPARACIÓN

Encender horno a 180º y engrasa y enharina ligeramente en molde de cake, o poner papel horno en molde.

Separar claras de yemas, reservar las claras, poner  desde el principio al final mariposa.

 Pon yemas en vaso con azúcar, mantequilla, almendras, 5 min velocidad 3´5. Añadir licor, levadura, coco, harina, 2 min 3,5. Sacar y reservar en bol grande.

Limpiar el vaso y secar bien, montar las claras velocidad 3´5. Agregar al bol y mezclar con varillas, vierte la mezcla en molde, hornea 180 º, 25-30 min.
Dejar enfriar y desmoldar.
 
Mi consejo: utilizar molde silicona, no hace falta engrasarlo, y se desmolda fácil. Para que tu bizcocho quede esponjoso, hacer almíbar agua, azúcar, una cucharada de licor.
 Para decorar, añadir coco rallado, azúcar glasé, almendras fileteadas.
Espero que os guste, un saludo

Comentarios

Publicado el 15/12/2008

Hola, Manuel me alegro que te guste tanto, si puedes la proxima pues, le haces foto, gracias

mira foto, saludos

-En esta foto hice 2 bizcochos,
el de arriba de coco almendras de esta receta, y abajo de chocolate,

Publicado el 05/07/2008

Gracias Monica por esta receta, la he hecho tres veces ya, y está riquisima. Es una pasada.

Publicado el 17/06/2008

Hola Puri, me alegro que te gusten mis recetas, incluso que las conpartas con tus amigas.
gracias saludos,espero que sigas haciendo mis recetas

Publicado el 12/06/2008

Hola Monica, he probado tu bizcocho de coco y almendras, y tambien el flan de coco. Tuve que dar las recetas a mis amigas porque gustaron mucho. A mi me encanta hacer el postre cuando ceno con amistades. Dime si has visto mi bizcoflan de almendras. Gracias por compartir las buenas recetas.

Publicado el 21/05/2007

hola Silvia, te has merendado
ese bizcocho tan rico? Ja Ja
un saludo
***********************************************++

hola Silvia,
hiciste mi receta? te gustó mi receta de bizcocho coco?
gracias y un saludo.

Publicado el 20/05/2007

ok,pues muchas gracias Monica lo probaré.Voy a hacerlo ahora mismo.

Publicado el 20/05/2007

hola Silvia! pues bién, cuando ya esté hecho el bizcocho y frío, hechar el almibar por encima, para que quede más blandito y esponjoso.La cantidad un cubilete o cubilete imedio.

Publicado el 20/05/2007

hola,no he entendido bien el último punto.¿quieres decir que para que quede más esponjoso,aparte se le ponga un poco de almibar?¿cuanta cantidad?.Gracias

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