BRAZO DE GITANO CON SALMÓN Y SUCEDÁNEO DE CAVIAR

Receta - Thermomix TM 31
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 1 bizcocho genovés (thermomix)
- 1 bol de mahonesa (thermomix)
- 200 grs de salmón ahumado en filetes
- 1 tarro de sucedáneo de caviar

Preparar el bizcocho genovés y cuando este templado colocarlo sobre un film transparente.

Extender una capa de mahonesa y colocar los filetes de salmon y otra capa con el sucedáneo de caviar.

Enrollarlo como un brazo de gitano y atar los extremos del film como si fuese un caramelo.

Dejarlo en el frigorífico durante aproximadamente 4 horas.

Servir cortado en rodajas de unos 4 cms con un poco de mahonesa y ensalada.

Publicado el 24/02/2012

Respuesta a Victoria:
En el libro de thermomix tm31 esta la receta, si no lo tienes ya te dare la receta.

Publicado el 23/02/2012

donde puedo encontrar la receta del biscocho genoves ? en el buscador no me sale.. gracias .