CANAPÉS DE BACALAO AHUMADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Receta de CANAPÉS DE BACALAO AHUMADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 1 VOTOS.

usuario_4f6c877b5d8c
NURIA GOMEZ (Colindres)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

CEBOLLA CARAMELIZADA:

- 700 gr cebolla
- 70 gr mantequilla
- 30 gr aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 30 gr caramelo líquido

RESTO:

- Bacalao ahumado
- Alioli
- Tosta de pan para canapés

PREPARACIÓN

CEBOLLA CARAMELIZADA:

Poner en el vaso la cebolla. Trocear 3 segundos, velocidad 4. Bajar restos hacia las cuchillas.

Añadir la mantequilla y el aceite. Programar 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadir al vaso la sal y el caramelo líquido. Programar 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

RESTO:

Untar las tostadas con un poco de alioli. Poner encima un poco bacalao ahumado y un poco de cebolla caramelizada.

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