CRUJIENTES DE MAÍZ

Respuesta a Laura:
Gracias a tí, un saludo.

Respuesta a Claudia Luisa:
Gracias Claudia!

Respuesta a Laura:
Si,usa esa,esa es la que yo te decía,también puedes usar la precocida pero no quedan tán ricos.
Gracias por preguntar,un saludo.

Respuesta a Claudia Luisa:
Disculpa Claudia, que no me he explicado bien. Lo que yo tengo en casa es harina de maíz pero cruda, no precocida como la de la marca PAN. Mi pregunta es si puedo usar esa harina o tiene que ser precocida. Es que no se cual es la diferencia entre las dos.

Respuesta a Laura:
No no es polenta,es harina de maíz,no es tan gorda como la polenta,la tienes en el supermercado de El corte Ingles,en Eroski,Alcampo,Carreforur y más sitios,ya te digo,la más conocida es la marca PAN y las bolsas de harina son naranjas o amarillas,puedes usar cualquier marca,pero que ponga "HARINA DE MAIZ".
Gracias por preguntar,un saludo.

Respuesta a Claudia Luisa:
Pero entonces lo que tu dices es Polenta, no? eso es harina precocida.
Yo lo que te hablo es maíz molido (en crudo), vamos como la harina de trigo pero de maíz, que no va precocida, que es la que tengo en mi casa para hacer empanada gallega de mijo.
Es que no se como será la diferencia entre una u otra.

Respuesta a Laura:
Es harina de maiz,hay muchas marcas pero no tiene nada que ver la maizena para nada,la hay refinada,precocida,trillada,etc...la más sonada es la que se llama PAN y el paquete es de color naranja,pero puedes utilizar cualquier marca,gracias por tú pregunta. Un saludo.

Hola Claudia.
En la receta pones harina de maíz, pero te refieres a la maizena (que es la refinada de color blanco) o al maíz molido (que es harina amarilla). No me queda claro.
Saludos y gracias!

Hola Amelia:
Existen en el mercado harinas especiales de trigo sin gluten,pregunta en alguna herboristería,alguna tienda de naturdietética o en herbolarios.
Sé que tal vez no sea fácil de encontrar,pero sé que existe....y tambien puedes mirar en las páginas de Soria natural y Santiveri,que tienen productos especiales.
No sé si en algún centro comercial la podrás encontrar,tú pregunta..que la encontrarás.
Un saludo.

Hola Claudia.
Tengo dos hijos celiacos. ¿Por qué podría sustituir la harina de trigo?. Muchas
gracias.