CRUJIENTES DE MAÍZ Receta de CRUJIENTES DE MAÍZ Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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cldebelius
Claudia Luisa Debelius Kinsey (La Coruña)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

 (Para 4 personas)



2 Huevos grandes

250 gr de Harina de Maíz

60 gr de Harina de Trigo

300 gr de leche

1 cucharada de sal

PREPARACIÓN

Ponemos la leche, la sal y los huevos y los batimos bien en velocidad 3 durante 30 segundos.



Añadimos las harinas y mezclamos. en velocidad 6 unos segundos hasta que todo queda ligado y más bien espeso.


Encendemos el horno a 190º.


Colocamos sobre la bandeja del horno unos papeles de magdalenas.

Ponemos un poco de masa en cada molde.


Metemos al horno durante 10 o 15 minutos ( Dependiendo del tamaño) a 180º Hasta que comienzan a dorarse.



Servir en caliente o en frío. Sirve como sustituto del pan en una comida.

Es algo divertido de hacer y un curioso sabor.

Espero que os gusten.

Comentarios

Publicado el 02/02/2012

Respuesta a Laura:
Gracias a tí, un saludo.

Publicado el 02/02/2012

Respuesta a Claudia Luisa:
Gracias Claudia!

Publicado el 01/02/2012

Respuesta a Laura:
Si,usa esa,esa es la que yo te decía,también puedes usar la precocida pero no quedan tán ricos.
Gracias por preguntar,un saludo.

Publicado el 01/02/2012

Respuesta a Claudia Luisa:
Disculpa Claudia, que no me he explicado bien. Lo que yo tengo en casa es harina de maíz pero cruda, no precocida como la de la marca PAN. Mi pregunta es si puedo usar esa harina o tiene que ser precocida. Es que no se cual es la diferencia entre las dos.

Publicado el 31/01/2012

Respuesta a Laura:
No no es polenta,es harina de maíz,no es tan gorda como la polenta,la tienes en el supermercado de El corte Ingles,en Eroski,Alcampo,Carreforur y más sitios,ya te digo,la más conocida es la marca PAN y las bolsas de harina son naranjas o amarillas,puedes usar cualquier marca,pero que ponga "HARINA DE MAIZ".
Gracias por preguntar,un saludo.

Publicado el 31/01/2012

Respuesta a Claudia Luisa:
Pero entonces lo que tu dices es Polenta, no? eso es harina precocida.
Yo lo que te hablo es maíz molido (en crudo), vamos como la harina de trigo pero de maíz, que no va precocida, que es la que tengo en mi casa para hacer empanada gallega de mijo.
Es que no se como será la diferencia entre una u otra.

Publicado el 30/01/2012

Respuesta a Laura:
Es harina de maiz,hay muchas marcas pero no tiene nada que ver la maizena para nada,la hay refinada,precocida,trillada,etc...la más sonada es la que se llama PAN y el paquete es de color naranja,pero puedes utilizar cualquier marca,gracias por tú pregunta. Un saludo.

Publicado el 30/01/2012

Hola Claudia.
En la receta pones harina de maíz, pero te refieres a la maizena (que es la refinada de color blanco) o al maíz molido (que es harina amarilla). No me queda claro.
Saludos y gracias!

Publicado el 27/01/2012

Hola Amelia:
Existen en el mercado harinas especiales de trigo sin gluten,pregunta en alguna herboristería,alguna tienda de naturdietética o en herbolarios.
Sé que tal vez no sea fácil de encontrar,pero sé que existe....y tambien puedes mirar en las páginas de Soria natural y Santiveri,que tienen productos especiales.
No sé si en algún centro comercial la podrás encontrar,tú pregunta..que la encontrarás.
Un saludo.

Publicado el 26/01/2012

Hola Claudia.
Tengo dos hijos celiacos. ¿Por qué podría sustituir la harina de trigo?. Muchas
gracias.

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