EL MEJOR ROSCÓN DE REYES

buenas recetas en este sitio!

Respuesta a Silvia: Muchas Gracías Silvia, lo estoy haciendo después te cuento

Respuesta a rosalia:Hola Rosalia, el roscon es muy delicado, por lo que leo es que me parece que cuando tienes que pasarlo de la primera parte a la parte de formarlo no lo pones pero pones mas harina?, para que no se pegue hay que agregar un poco pero con cuidado por que si no como tu dices se reseca enseguida, se queda como un mazacote, yo le agrego lo suficiente para poder formarlos y luego despues de adornarlos taparlos muy bien para que no le de ninguna corriente, espero haberte ayudado. Un saludo Silvia.

Respuesta a Uxia:Hola Uxia, a mi el roscon tambien me sale duro,el olor es riquisimo, pero no se puede comer. Tengo una cruz con él si tedan alguna solución te agradeceria que me la pases. Gracias

Respuesta a Uxia:
a mi me ocurre lo mismo, queda muy mullido mientras está templado y luego se seca demasiado.

A MI ME SALE MUY DURO, NO HAY QUIEN LO COMA A LAS POCAS HORAS, ALGO FALLA

Respuesta a Tiana tienen que decir agua de azahar de repoteria porque si no te dar el otro

Respuesta a Puri:
Hola Puri
A mi no se me baja, quizas un poco pero yo lo divido en dos y cuando los formo los hago bien redondeados, no el roscon si no el contorno del roscon para que quede redondeado no aplastado, de todas maneras los roscones son delicados, hay que tener mucho cuidado cuando estan fermentando que no les de corrientes de arie por que se joroban.
Chao Puri.

Respuesta a Silvia:
Hola Sílvia, el mismo día de Reyes hice el roscón....me quedó enorme!!!!Lo rellené de crema pastelera hecha tambien en la thermomix y quedó bueníssimo. En cuanto a lo de bajarse después de sacarlo del horno, a mi no me pasó. A la gente le encantó!!!!En vez de agua de azahar, le puse aní el mono (30gr.). Gracias por la receta y hasta pronto a todos!!!!

Respuesta a Tiana : la de la farmacia de toda la vida ha sido apta para consumo, se usa como
tranquilizante.

Respuesta a JUANI:
Hola Juani, cuando ya ha subido la masa y vas a ponerla en la encimera para moldear, primero pon harina en la mesa no escatimes, cuidado no vayas a pasarte, lo suficiente para que no se pegue ni en tus manos ni en la mesa pero no te pases, lo divides en dos por que uno solo sale muy grande y lo pones a fermentar otra vez, cuidado con las corrientes que se va el roscon a la porra, si tienes alguna duda ya sabes. Un saludo, Silvia

a mi se me queda la masa estendida a lo ancho ,se queda muy blanda cuesta mucho moldearla ,¿por que me ocurre esto?

Respuesta a Tiana :
Hola Tiana,veras yo este año compre el agua de azahar en la Farmacia,y mi suegra que tambien ha hecho el Roscón igual..,y te puedo asegurar que no pasa nada,y incluso la dueña de la farmacia me dijo:es que vas hacer un Roscon de Reyes?...jeje
En estas fechas en muchas farmacias se agota el agua de azahar por lo mismo.
Un Saludo.

Respuesta a Pila:
pila el de las farmacias no es acto para el consumo alimenticio hay uno en super de la marca vahine

Hola Laura, yo lo compro en el Alcampo, pero lo hay en todos los grandes almacenes
donde la reposteria, flanes, natillas, etc...

Respuesta a Laura:
Hola Laura,mira el agua de azahar,lo puedes encontrar en Supermercados como Carrefour,Eroski...
En las farmacias tambien la tienen pero mucho mas cara.
Un Saludo.

respuesta alaura de cadiz lo puedes encontrar en farmacias

el agua de azahar donde se compra

Respuesta a Ana:El azúcar a la thermomix y velocidad progresiva hasta 10, se queda echa polvo

Hola Silvia. Tiene una pinta estupenda. Yo lo hago y cuando lo saco del horno esta como el tuyo, pero luego se baja. Sigue esponjoso, pero mas bajito. Tambien te pasa a ti??
Gracias y Feliz Año.

Hola Ana, pulverizar el azucar es simplemente molerlo como el azucar glas.

Hola soy Ana me gustaria saber como se hace lo de pulverizar,gracias