Ingredientes
250 gr de leche condensada
250 gr de leche entera
25 gr de leche en polvo
30 gr de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de azúcar de vainilla
caramelo líquido
una cucharadita de ron (opcional)
1 litro y cuarto de agua
Preparación
– Caramelizamos un molde redondo que quepa en la bandeja honda del recipiente varoma.
– En el vaso thermomix mezclamos todos los ingredientes (excepto el caramelo líquido) 30 segundos, velocidad 5. Ponemos el preparado en el molde caramelizado.
– En el vaso thermomix ponemos el agua. Colocamos el molde dentro del recipiente varoma, lo tapamos y programamos 60 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Pasado este tiempo comprobamos que está hecho pinchando con un cuchillo que debe salir limpio.
– Cuando se enfríe desmoldamos y le damos la vuelta.