VASITOS DE CREMA DE LIMÓN CON GALLETAS Receta de VASITOS DE CREMA DE LIMÓN CON GALLETAS Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 10 VOTOS.

marienlosa
Marien Losa Perez-Curiel (Oviedo)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- un paquete de galletas (las que tengais en casa)

- un brick de nata para montar de 500 grs, muy fría

- 5 yogures de limón

- 5 cucharadas de azúcar

- mikados para decorar

PREPARACIÓN

Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9.



Las ponemos en el fondo de los vasitos o copas donde queramos presentar la crema, hasta un dedo de espesor más o menos.



Ponemos la mariposa en las cuchillas, y procedemos a montar la nata, en velocidad 5, sin tiempo ni temperatura, cuidando de que no se nos haga mantequilla. Vigilamos por el bocal que esté semimontada, y vamos añadiendo una a una las cucharadas de azúcar.



Una vez incorporadas, echamos tambien uno a uno los yogures, sin dejar de batir la crema.



Sacamos y vertemos sobre las galletas. Dejamos los vasitos reposar en la nevera, están mejor de un día para otro, ya que las galletas, se humedecen con la crema, y no están tan sueltas como si servimos recién hecho.



En el momento de servir, decoramos al gusto, yo en este caso con mikados, pero también genial con virutas de chocoalte, cacao en polvo... Ya vereis que fácil y riquísima está!!.Espero que os guste, ya me contais.



Os invito a visitar mi perfil y conocer más sobre mi. Gracias por vuestro interés.

Comentarios

Publicado el 26/01/2012

tiene que estar buenisima

Publicado el 18/01/2012

Respuesta a Monica:
Hola Mónica, la naa que uso es de la central lechera, que es la que tiene un poco más del 35% de grasa. Siempre tendrá que estar muy fría, para que monte mejor, y si puedes, el vaso también. Vigila constantemente mientras se monta, y desde luego, yo prefiero que esté semimontada a que se me pase y se haga mantequilla. Intentalo, ya verás como sale bien. Otro truco es escharle una cucharada colmada de queso tipo Philadelphia, que ayuda a que no se corte.Espero que te salga bien, la receta está deliciosa!!. Gracias por tu comentario.

Publicado el 18/01/2012

marien tengo una duda y es que cada vez que quiero montar nata o hacer mousse siempre siempre se me corta o se me hace mantequilla es decir no me sale:( me podrias decir si a ti te pasa alguna vez con esta receta y que nata concreta de marca usas ,quiero hacerla.gracias

Publicado el 16/01/2012

Respuesta a Manuel:
Tienes toda la razón Manuel, hay un eror en la receta, ya que la velocidad es la 3, no 5.
Gracias por el apunte, y pruébalas, ya verás qué ricas!!

Publicado el 15/01/2012

esta receta debe de estar de lujo cundo la haga te comento .un consejillo cuando
me hicieron la demostración de la maquina me decian que con la mariposa no se
puede sobrepasar de vel. 4. porque sino la mariposa es rompe.un saludo. Marien
losa perez.

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