ANCHOAS O BOQUERONES A MI MANERA

PREPARACIÓN

 Poner la mariposa en el vaso y colocar un litro de agua en mismo , sal y programas 20 minutos a temperatura varoma o hasta que el agua hierva , a continuación poner las anchoas limpias sin cabezas , ni tripas y con las espinas, tienen que hervir unos 6 - 7 minutos  temperatura varoma velocidad cuchara, volcar en el cestillo y escurrir las anchoas colocar en una fuente retirandoles la espina , a continuación limpiar el vaso  y quitar la mariposa , añadir el aceite (en crudo) poner los ajos , una cucharada de pimenton y el zumo de un limón , 2 minutos a velocidad 5.  Poner uno poco de sal a las anchoas ya emplatadas y salsear con una  cuchara y a comer.

 Esta muy buena es muy sencilla, ligera y ideal para el verano