Receta - Thermomix
TM 31
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- 600 gramos de anchoas - Pimenton dulce - Aceite 150 - Ajo 2 - Sal - Limón 1 |
Poner la mariposa en el vaso y colocar un litro de agua en mismo , sal y programas 20 minutos a temperatura varoma o hasta que el agua hierva , a continuación poner las anchoas limpias sin cabezas , ni tripas y con las espinas, tienen que hervir unos 6 - 7 minutos temperatura varoma velocidad cuchara, volcar en el cestillo y escurrir las anchoas colocar en una fuente retirandoles la espina , a continuación limpiar el vaso y quitar la mariposa , añadir el aceite (en crudo) poner los ajos , una cucharada de pimenton y el zumo de un limón , 2 minutos a velocidad 5. Poner uno poco de sal a las anchoas ya emplatadas y salsear con una cuchara y a comer.
Esta muy buena es muy sencilla, ligera y ideal para el verano
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