ANCHOAS O BOQUERONES A MI MANERA Receta de ANCHOAS O BOQUERONES A MI MANERA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA




- 600 gramos de anchoas
-  Pimenton dulce
- Aceite 150
- Ajo 2
- Sal
- Limón 1

PREPARACIÓN

 Poner la mariposa en el vaso y colocar un litro de agua en mismo , sal y programas 20 minutos a temperatura varoma o hasta que el agua hierva , a continuación poner las anchoas limpias sin cabezas , ni tripas y con las espinas, tienen que hervir unos 6 - 7 minutos  temperatura varoma velocidad cuchara, volcar en el cestillo y escurrir las anchoas colocar en una fuente retirandoles la espina , a continuación limpiar el vaso  y quitar la mariposa , añadir el aceite (en crudo) poner los ajos , una cucharada de pimenton y el zumo de un limón , 2 minutos a velocidad 5.  Poner uno poco de sal a las anchoas ya emplatadas y salsear con una  cuchara y a comer.

 Esta muy buena es muy sencilla, ligera y ideal para el verano

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