ARROZ CON PATATAS Y BACALAO Receta de ARROZ CON PATATAS Y BACALAO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 30 VOTOS.

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Mara Avila (MADRID)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


 - 70 gr. de aceite

 - 1 pimiento rojo grande.

 - 1 cebolla grande.

 - 1 hoja de laurel.

- 2 dientes de ajo.

- 1 cucharada sopera de pimentón.

- 800 gr. de patatas en rodajas gruesas.

- 3/4 de litro de agua.

- 200 gr. de bacalao desalado (mejor el bacalao de siempre a trozos, las  migas se deshacen).

- Pastilla de caldo de ave.

- 1 cubilete de arroz.

PREPARACIÓN

Poner en el vaso el aceite, el pimiento, el pimentón, el ajo y la cebolla  y trocear 6 segundos a velocidad 3 y medio.

 A continuación programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

 Poner la mariposa en las cuchillas y añadir las patatas en rodajas, el  laurel y medio litro del agua. Programar 11 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara sin poner el cubilete en el bocal.

 

 Cuando termine añadir el bacalao, el arroz, la pastilla de caldo y el  resto del agua. Programar 16 minutos, temperatura varoma, velocidad  cuchara.

 En los últimos 5 minutos, si hierve muy fuerte, bajar la temperatura a 90.

 Hace un mes que tengo la th 31 y esta es la primera receta que envío, espero que os guste como a mi.

Comentarios

Publicado el 05/02/2012

Nos ha encantado a todos:los pekes,mi
marido y yo.
Yo he añadido 1 cubilete y medio de
arroz.
Receta fácil,rápida y económica.
Os mando una fotito.

Publicado el 08/10/2010

Esta receta es realmente buena, yo la he hecho con el giro a la izquierda y desde luego la patata no se deshace. El sabor ideal. Mi marido me ha dado un 10, cosa dificil. Unicamente se deshace el bacalado, yo he puesto un filete de bacalao fresco, y es una gozada encontrar los trocitos.

Publicado el 24/10/2009

Añadirle tb cilantro en polvo, o varias bolas machacadas, ese toque de sabor especial me recuerda a mi abuela.

Publicado el 07/10/2009

Yo la he hecho hoy, aunque he modificado un poco los ingredientes.
En lugar de pastilla de caldo he hechado caldo (hecho con cabeza de rape) y en lugar de bacalao he echado rape. No me gusta demasiado utilizar pastillas de caldo.
He echado un poco mas de arroz, pero como mengua más el agua, pues las patatas han quedado un poco crudas, y lo he puesto otros 5 min. más. Con un cubilete de arroz está justo.
La prox. vez le echaré un poco menos de pimentón.
De sabor está BUENÍSIMO!!! Me ha quedado como un arroz caldoso con patatas y rape.
MUY BUENA LA RECETA. Gracias.

Publicado el 12/05/2009

¿ No es poco un cubilete de arroz?, la quiero hacer pero a nosotros nos gusta mucho el arroz y quiero saber si cunde el cubilete, gracias.

Publicado el 08/03/2009

Buenas, yo lo hice ayer y, de sabor es maravilloso este plato,pero...salio totalmente desecho todo. El agua es demasiada, no la eche toda sino seria el caos en la cocina. Si tienes invitados no se si es una buena receta. Ya intentare ver donde esta el problema, si deasiada coccion o agua (me parece que ambos). Esta mañana lo he vuelto a probra y, eso si, aun esta mejor que ayer!!salu2

Publicado el 02/03/2009

la receta esta buenisima, pero yo le hecho la pastilla de caldo de pescado en vez de ave. saludos

Publicado el 06/11/2008

ayer hice esta receta y me salio fatal, parecía una pasta, creo que es muchas patatas y mucha agua, se salia toda. Además el pimiento sale muy grande. No me gustó nada lo siento

Publicado el 15/10/2008

Las patatas quedan muy blandas con tanta cocción. ¿No se pueden poner con el arroz, las dos cosas al mismo tiempo?
Raquel

Publicado el 15/09/2008

Hola, quiero hacer esta receta pero tengo la duda sobre si debo de pulsar el boton de giro a la izquieda, o no. Tengo la sensación que si no lo pulsamos la comida se destrozaría. Muchas gracias

Publicado el 25/06/2008

acabo de hacerla y esta realmente buenisima animo a todo el mundo a que la haga

Publicado el 07/06/2008

hice la semana pasada este arroz tal cual la receta y esta buenisssimo.yuly

Publicado el 30/04/2008

¿Para cuantas personas es ? Me ha sorprendido que solo llevara un cubilete de arroz.

Publicado el 23/04/2008

Hola Joana, yo lo hice plato único y comimos 4 personas. Realmente todo lo que hago se me queda más bien justito.....
Pero en esta receta el arroz es más bien un ingrediente para que quede espesito, las patatas y el bacalao son los ingredientes principales.
Un saludo

Publicado el 27/12/2007

La hice hace unas semanas para probar mi nueva thermomix y fue un verdadero exito. Anoche la repetí pero le puse más cantidad de bacalao y mi hijo se chupaba los dedos. Muchas gracias por la receta. Está riquisima.

Publicado el 20/11/2007

La hice hace unos días reduciendo los ingredientes a la mitad. Salió muy bueno. Pienso que todos los ingredientes del sofrito pueden servirnos para preparar cualquier tipo de arroz a la marinera (arroz con bogavante, con vieiras, con cangrejos, galeras...) y si a la receta de Mª Luisa le añadimos unos mejillones unas almejas creo que estará para chuparse los dedos!!!

Publicado el 26/09/2007

No dejaré ni un grano de arroz!

Publicado el 04/09/2007

Anaisa espero que te haya quedado bien y que os haya gustado. Muy buena elección al comprar la th31. Saludos.

Publicado el 03/09/2007

Anaisa

Mañana la haré, tengo mi termomix recien extrenada, me la trajeron el sábado. Estoy emocionda.

Publicado el 20/06/2007

Maria espero tu respuesta. Un saludo.

Publicado el 19/06/2007

Luisa se ve buenisimo lo voy a hacer a ver que tal gracias

Publicado el 08/06/2007

Beatriz me alegra muchisimo que os haya gustado, la verdad es que el arroz en la th sale buenisimo. Saludos.

Publicado el 08/06/2007

Hoy he hecho yo esta receta,y esta buenisima,cuando la vea mi marido veras

Publicado el 24/05/2007

Paqui, yo utilizo la bacalada de toda la vida con espinas echa trozos, tienes que ponerla a remojo el dia o la noche anterior a cuando la vayas a utilizar y tienes que cambiarle el agua varias veces. Por cierto es la que tiene sal, no el bacalao fresco.

Publicado el 24/05/2007

Ayer hice una receta con migas de bacalao y estaba saladíiiisima. decidme que tipo de bacalao le poneis si es fresco o cual.

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