Ingredientes
– 70 gr. de aceite
– 1 pimiento rojo grande.
– 1 cebolla grande.
– 1 hoja de laurel.
– 2 dientes de ajo.
– 1 cucharada sopera de pimentón.
– 800 gr. de patatas en rodajas gruesas.
– 3/4 de litro de agua.
– 200 gr. de bacalao desalado (mejor el bacalao de siempre a trozos, las migas se deshacen).
– Pastilla de caldo de ave.
– 1 cubilete de arroz.
Preparación
Poner en el vaso el aceite, el pimiento, el pimentón, el ajo y la cebolla y trocear 6 segundos a velocidad 3 y medio.
A continuación programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir las patatas en rodajas, el laurel y medio litro del agua. Programar 11 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara sin poner el cubilete en el bocal.
Cuando termine añadir el bacalao, el arroz, la pastilla de caldo y el resto del agua. Programar 16 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
En los últimos 5 minutos, si hierve muy fuerte, bajar la temperatura a 90.
Hace un mes que tengo la th 31 y esta es la primera receta que envío, espero que os guste como a mi.