ARROZ CON RAYA Receta de ARROZ CON RAYA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.

teresa5
Teresa Miralles Perez (Alcoy)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- una aleta de raya cortada en trozos


- un tomate


- una cebolla


- dos ajos


- guisantes 75 gr.


- pimentón una cucharadita


- arroz 250 gr.


- agua 1000 gr.

PREPARACIÓN

 Ponemos en el vaso la cebolla los ajos y el tomate y trituramos desde  velocidad 4 5 a la 10 durante 10 segundos. Ver que queda todo  triturado, añadir 50 gr. de aceite y freír 10 minutos temperatura varoma  velocidad 1 a continuación añadimos el agua y los guisantes y lo ponemos a hervir 20  minutos temperatura 100 velocidad 1 seguidamente añadimos el arroz y programamos 10 minutos temperatura 100  giro a la izquierda velocidad cucharilla cuando termine añadimos la raya previamente salada y volvemos a programar 10  minutos temperatura 100 giro ala izquierda velocidad cucharilla cuando este sacar enseguida con el fin de que no se pase.


 Receta típica alcoyana se puede hacer con otros pescados

Comentarios

Publicado el 03/03/2009

queda como decimos en Valencia meloso si lo quieres mas caldoso tendras que añadir mas agua de la que yo te pongo en la receta.

Publicado el 01/03/2009

Teresa ¿como queda caldoso o sequito?

Publicado el 21/02/2009

el pimenton se añade cuando vas a hacer el sofrito de vtomate ajo etc.

Publicado el 08/06/2008

Hola Teresa, cuando se hecha el pimentón????

Gracias.

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