ARROZ CON RAYA

PREPARACIÓN

 Ponemos en el vaso la cebolla los ajos y el tomate y trituramos desde  velocidad 4 5 a la 10 durante 10 segundos. Ver que queda todo  triturado, añadir 50 gr. de aceite y freír 10 minutos temperatura varoma  velocidad 1 a continuación añadimos el agua y los guisantes y lo ponemos a hervir 20  minutos temperatura 100 velocidad 1 seguidamente añadimos el arroz y programamos 10 minutos temperatura 100  giro a la izquierda velocidad cucharilla cuando termine añadimos la raya previamente salada y volvemos a programar 10  minutos temperatura 100 giro ala izquierda velocidad cucharilla cuando este sacar enseguida con el fin de que no se pase.

 Receta típica alcoyana se puede hacer con otros pescados