ARROZ DE APROVECHAMIENTO DEL DÍA ANTERIOR

Receta - Thermomix TM 31
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Manuel Sanchez Ramirez (Las Palmas)

Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

300.g de arroz brillante
600.g de caldo de pescado
30.g de cebolla
2. dientes de ajos
2. trozos de pimientos verde y rojo
40.g de tomate triturado
Sal, pimienta, comino, colorante, tomillo.
El zumo de un limón
Lo que sobró del día anterior (pescado y unas gambas)
40.g de aceite de oliva suave

PREPARACIÓN

Pon en el vaso la cebolla los ajos y el aceite de oliva suave. Programa 8.min. a vel.1 temp. varoma.

Tritura unos sg. a vel. 5-7. y añades los pimientos y el tomate y programa 3.min. a vel. 1 temp. varoma.

Ese refrito lo pones en la paellera y añades el arroz lo reogas unos sg añades el caldo previamente calentado y cuando rompa a hervir le añades las epecies y el zumo de limón.

Pruevas de sal y dejas cocer 17.min. a fuego lento. Cuando termine lo tapas con papel film o papel Albal y dejas reposar 5-a 10. min

Listo para disfrutar. Guayyyy.

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