Ingredientes
– 600gr. de bacalao desalado
-1 cebolla
-2 pimientos verdes
-1 cucharada de pulpa de ñoras ó 1 cucharada de pimentón
-1 envase de pimientos del piquillo de Lodosa
-2 dientes de ajo
-1 cubilete de aceite de oliva
-Tomate frito
Preparación
1-Pica la cebolla y los ajos pelados 10″ a vel.3. Baja con la espátula, añade le aceite y cocina 5′ a 100º, vel.1
2-Pon la mariposa y añade los pimientos verdes en trozos, la pulpa de ñoras y el tomate frito. Programa 5′ a 100º, vel.1
3-Incorpora los pimientos del piquillo en tiras y el bacalao desalado desmigado, sin piel ni espinas. Calienta 5′ a 100º, vel.1, probar de sal y servir al momento.