BACALAO EN SALSA DE BERROS Receta de BACALAO EN SALSA DE BERROS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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manolot
Manuel Sanchez Ramirez (Las Palmas)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

2. bolsa de bacalao(250.gr.cada una)
75.g. de berros
20.g de cebolla
20.g. de puerro
20.g. de pimiento verde
2. dientes de ajos
350.g de caldo de pescado
2. rebanadas de pan de molde
30.g de aceite de oliva.
sal,pimienta
Para el rebozado.
harina y aceite para freir

PREPARACIÓN

Pon en el vaso el aceite, la cebolla el puerro, el ajo y pimientos. Programa 7 minutos velocidad 1 temperatura varoma.

Cuando acabe el tiempo añades los berros y programa 15 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
Cuando lleve 5 .min.de cocion le añades el caldo y el pan de molde frito en cuadritos.
 
Dejas terminar el tiempo y luego le añades la sal y la pimienta.
Tritura 20.sg.a vl.6-7-.y si la quieres mas triturada le das un poco más de tiempo.


En la sartén de freir el pan coges los taco de bacalao sal pimentado y los pasas por harina,  los fries y reservas.

 Pon en una sartén el bacalao frito y le ñades la salsa y lo dejas que rompa a hervir y listo .

lo puedes acompañar con papas cocidas o arroz blanco.y a difrutar. Muy rico.

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