CAZÓN O TINTORERA EN AMARILLO Receta de CAZÓN O TINTORERA EN AMARILLO  Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

1 kg de cazón o tintorera en trozos (congelado)
100g de guisantes (congelados)
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
colorante alimentario o azafrán
200g de vino blanco
100g de almendras crudas picadas (opcional)
1 pastilla de caldo
sal y pimienta
30g aceite de oliva

PREPARACIÓN

1º preparamos el recipiente varoma y ponemos el pescado y los guisantes, le echamos un poco de sal, pimienta y un poco de aceite, reservamos.

2º en el vaso ponemos los 30g de aceite, la cebolla y el diente de ajo, y picamos 30s velocidad 4,bajamos de las paredes los restos, y programamos 10 min, temperatura 100º velocidad 2 y sofreímos.

3º añadimos el vino, la pastilla de caldo, las almendras y el colorante o azafrán. Colocamos el recipiente varoma encima del vaso y programamos 30 minutos, temperatura varoma velocidad 2.

Terminado el tiempo, comprobamos que el pescado esta hecho (si no lo está. poner 5 minutos más, misma velocidad y temperatura) ponemos en una fuente, salseamos y a comer. Ñam qué rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ espero que os guste tanto que me gusta a mí. Un beso

Comentarios

Publicado el 12/09/2012

Respuesta a Sonia:
mil perdones por tardar tanto en contestar, yo no he probado con la
merluza, pero supongo que estará igual de rico, yo siempre experimento
con las recetas que veo que me gustan y me falta algún ingrediente, le
pongo lo que tengo y a final siempre está buena. un beso

Publicado el 30/07/2012

lo puedo hacer con lomos de merluza pescanova y el mismo tiempo de
cocinado.

Publicado el 03/01/2012

Hola Mayka, los pongo congelados. Espero que te guste
Un saludo

Publicado el 03/01/2012

hola el pescado y los guisantesa los metes en el varoma descongelados o congelados? gracias

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