Ingredientes
– Una lata de atún aceite vegetal de 500g
– Una cebolla
– 1oog aceite de oliva
– 180g de harina
– 700g leche
Preparación
Primero poner el atún en un colador para que escurra todo el aceite mientras preparáis la masa para las croquetas primero se pone en el vaso la cebolla y se trocea unos segundos.
Añadimos el aceite y sofreímos 3 minutos temperatura varoma velocidad 2 y medio.
A continuación añadimos la harina 2 minutos varoma velocidad 2 y medio.
Por último ponemos la leche y dos cucharadas de atún y mezclamos unos segundos, cuando se termina de cocinar la masa se saca del vaso y se añade el resto del atún mezclando todo que quede una pasta homogénea .
Cocinamos 7 minutos varoma velocidad 4 .
Sacamos del vaso y dejamos enfriar luego procedemos a darle forma de croquetas a la masa se fríen primero pasamos por huevo y luego pan rayado.
Se pueden congelar.