Ingredientes
4 o 6 filetes de pescado yo uso los de perca.
dos ajos
un yogur desnatado
20 ml de aceite de oliva.
Preparación
Intruducir el aceite y los ajos cortados por la mitad. Confitarlos a 90 grados velocidad 2 durante 10 minutos.
Retirar el aceite y añadir al vaso el yogur con los ajos, triturarlo a veloc.5 durante 10 segundos. Ponemos a velocidad 5 y vamos añadiendo parte del aceite con el que hemos confitado los ajos durante unos segundos, queda una salsita consistente. Disponemos en una fuente los filetitos de pescado salados, y por encima la salsa. los dejamos en el horno durante 15 minutos a 200º y al final darle un golpito de grill.
Es una receta ideal para niños.